泡茶需要準備茶葉、蓋碗、玻璃杯、紫砂壺、茶巾、公道杯、茶濾、茶夾、茶針、茶則、茶匙、燒水器、品茗杯等，泡茶是一門獨特的技藝，泡茶前需要準備好茶具，可根據(jù)實際需要選用，而泡茶時則需要充分溫杯潔具，只有正確掌握茶具的使用方法，方可泡出恰到好處的茶湯。
1、蓋碗
作為泡茶的主要用具，蓋碗承擔(dān)著承載茶湯的重要作用。
蓋碗分為托、碗、蓋三部分，泡茶時利用蓋碗可及時出湯，同時得益于蓋碗材質(zhì)，因此亦能真實還原茶湯的滋味香氣。
當(dāng)然，蓋碗并非必備，主要還是根據(jù)泡茶的種類，對于綠茶、黃茶，可使用玻璃杯沖泡，對于其他茶品，則可以選擇蓋碗，或者紫砂壺沖泡。
2、茶巾
茶巾，也就是茶布。
茶巾起到輔助作用，可有可無，但有則優(yōu)之。
在泡茶時，難免會灑落一些水滴，或茶湯溢出茶具底部，有一塊茶巾，則可以及時擦拭，保持器具的干凈、整潔。
尤其是在有客人的時候，泡茶的茶壺、茶杯底部有水分時，便能及時擦拭，也會給客人留下一種很好的感覺與尊重感。
3、茶濾
茶濾主要作用，就是過濾。
在泡一些需要撬開飲用的茶品，或者有碎渣的茶品時，茶濾則是很好的幫手。
要是沒有茶濾，在倒出茶湯時，會有不少碎茶末掉入公道杯中。
滿是碎茶的茶湯，在品飲的時候，容易喝到滿口的碎茶。
如此一來，喝茶的體驗感簡直差極了。
并且，過多的碎茶在茶湯中，對湯水的滋味有所影響。
碎茶在湯水中不斷游蕩，與此同時也在不斷釋放滋味物質(zhì)，會導(dǎo)致泡出來的茶湯苦澀，不好入口。
另外，如不使用茶濾，對于長時間使用茶盤的人來說，也是大有弊端的。
因為茶渣如果處理不好，進入茶盤之內(nèi)，堆積在茶盤排水孔處，長期以往就會堵塞，因此從源頭上使用茶濾，勢在必行。
4、公道杯
茶具中的公道杯，也叫做分茶器，主要在出湯、分茶時使用。
泡茶時，往往需要及時出湯，使茶葉與水分離，避免茶葉泡得過久，滋味過濃。
分茶時，如果不使用公道杯，往往每一杯的濃度會有差異。這種差異，自酌自飲倒也沒那么計較，但若待客如此，難免有厚此薄彼的嫌疑。
因此，使用公道杯將茶湯暫時聚集在一起，起到均勻茶湯濃度作用，使同一道茶喝到的滋味盡量保持相同，從而消減差別，也正是公道杯“公道”的體現(xiàn)。
因此“公道”二字重要性不言而喻。
5、茶夾
茶夾就是泡茶專用的一種夾子。
基本上，我們?nèi)ゲ枞~店買茶，或者做客的時候，都會看見這樣一種茶具。
小小的茶夾，幾乎是泡茶環(huán)節(jié)最常用的工具之一。
茶夾的用途有三：
一是，對于一些茶葉，如太平猴魁、普洱生茶（散茶）這類條索狹長的茶品，用茶夾夾起放入茶杯更為方便、實用。
二是，在燙洗茶杯、蓋碗蓋子等茶具時，直接徒手拿起杯子，容易留下手上的指紋，同時也容易被燙傷。
在這時，可以用茶夾夾住杯子，可以確保衛(wèi)生且不被燙傷。
三是：給客人斟的茶湯，如短時間內(nèi)沒有飲用完，茶湯變涼，或者茶湯有少許碎渣，取茶杯時，直接上手，肯定是不行的。
較好的做法，就是用茶夾將茶杯取回，倒掉茶湯，重新斟上一杯恰當(dāng)，溫?zé)岬牟铚?/p>
6、茶盤
茶盤，可根據(jù)實際需要選擇，并不是絕對。
茶盤的主要作用便是起到一個承接的作用。
泡茶時，用到的茶具可能不止一件，因此需要一個承載物，而茶盤便是最好的選擇。
同時，對于灑落的茶水，或者洗茶倒掉的茶水，茶盤都會起到一定的容納作用。
從而，讓看似“臟、亂、差”的泡茶場景，變得簡潔、落落有方起來。
這樣的場景，喝茶自然別有韻味。
7、燒水器
現(xiàn)如今，燒水已經(jīng)脫離了柴火，而電水壺有著很好的優(yōu)勢，可以控制水的溫度，以及用量。
泡茶之前，將燒水器放置在茶臺的左上角、右上角，或者左右側(cè)都可以。
但需要注意，盡量不要擋住自己的視線，或容易磕碰的地方，避免“翻車”。
如果，有客人，則需要將燒水壺遠離客人。
將山泉水、純凈水，加入壺中，調(diào)節(jié)至100℃水溫，讓其慢慢隨著溫度上升，待沸騰之后，氣泡全部消散之后，就可以使用了。
需要注意的是，除了部分綠茶、黃茶需要85℃左右的水溫，其他茶葉基本上都可以使用100℃水溫沖泡。
8、品茗杯
當(dāng)茶葉沖泡完畢，進入公道杯之后，下一步便是品飲茶湯了。
而品茗杯便是最適合的茶具，品茗杯是用來品茶及觀賞茶湯色的器具。
故品茗杯多為白瓷、紫砂或者玻璃的。
品茗杯雖不起眼，但合適的、簡約的品茗杯，可以將茶葉的湯色盡收眼底，對于欣賞茶湯亦至關(guān)重要。
對于飲茶而言，如是一個人喝茶，準備一只隨意即可。
如有多人飲茶，最好是準備三、六、八、九只茶杯，或者依次按照規(guī)律增加，這樣才能給人以舒適之感。
注意：泡茶品茗杯也需要一起溫杯潔具。
結(jié)語
俗話說，工欲善其事，必先利其器。
做任何事情之前，必須做好一切準備，這樣才能發(fā)揮到極致。
除了以上說到必備茶具，蓋碗、公道杯、品茗杯，其實還有很多茶具，都有著自己的獨特價值。
當(dāng)然，也并非需要面面俱到，并非每一件都必須擁有或使用。
我們可以根據(jù)自己泡茶的實際需要，在其中選擇一部分即可，因為適合自己，用著舒服，才能使得泡茶這件事更加完美。
泡茶、品茶是一件快樂的事，而茶具便是這份快樂的締造者。
