莓茶是一種野生藤本植物，又稱土家神茶，莓茶含有豐富內(nèi)含物質(zhì)以及元素，適宜日常飲用，而沖泡莓茶分為溫杯潔具、投茶、沖泡、飲用四個步驟，即先用開水燙洗茶杯，之后投入4克莓茶，用90℃以上水溫沖泡，注水完畢，等待三五分鐘便可飲用，一般可連續(xù)沖泡3~5次。

莓茶的沖泡方法

1、燙洗杯具

準(zhǔn)備一只300毫升左右的玻璃杯、瓷杯或茶壺等用具，將開水倒入茶杯中，充分燙洗干凈，同時提高杯溫，有助于茶激發(fā)莓茶的清幽香氣。

燙洗工作完成后，將茶杯中的水倒干倒凈。

2、投茶

取4克左右的莓茶，然后將莓茶投入茶杯之中。

如果是袋裝的莓茶，則一次取用一小袋即可。

對于用量，一般以清淡為佳，也可以根據(jù)自己的口感、喜好，增減。

3、沖泡

拿起燒開的水壺，沿著玻璃杯壁，向杯中注水，注意保持水流勻速。

對于莓茶，一般建議使用90℃以上的高溫沖泡，沖泡時注水不宜太滿，一般七分即可，可以不用洗茶。

4、品飲

注水完畢之后，將茶杯靜置5分鐘，待茶水溫度適口，香氣四溢，即可持杯品飲。

端起茶杯輕嗅那飄渺的芬芳之氣，再啜飲一小口，讓茶湯在嘴內(nèi)散化，味蕾全方位感觸茶湯的奇妙韻味，最后徐徐咽下，舌尖輕抵齒根微微吸氣，回味茶的獨(dú)特甘甜。

正如一席春風(fēng)拂來，花果香油然而生，清甜的滋味，爽。

結(jié)語

在湖南張家界，有一種野生藤本植物，叫莓茶。是藤茶類產(chǎn)品的一個品種，當(dāng)?shù)厮追Q：神仙草，或稱土家神茶。

霉茶，屬湘西地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，其富含黃酮、二氫楊梅素及17種氨基酸和14種人體必需的微量元素，具有極高的價值。

適宜日常飲用，且對身體有具有一定好處，但在沖泡時需要注意用量、水溫等。