用紫砂壺泡茶,茶香濃郁持久。許多茶友都非常喜歡用紫砂壺泡茶,紫砂壺之所以受到茶人喜愛(ài),由于紫砂壺造型美觀(guān),風(fēng)格多樣,獨(dú)樹(shù)一幟,并且,紫砂壺還有一個(gè)外號(hào),叫“泡茶圣器”。紫砂茶具是陶土茶具之中最具有代表性的一種,主要產(chǎn)于著名的“陶都” 宜興。紫砂壺在茶具中的地位就如同普洱茶在茶葉中的地位一樣,都是非幾十年的功力玩不轉(zhuǎn)的存在。許多紫砂茶具愛(ài)好者甚至喜歡收藏紫砂壺,所以紫砂壺不僅只用來(lái)泡茶,還有非常具有收藏價(jià)值。那么不少對(duì)紫砂壺不太了解的朋友都很好奇紫砂茶具都有哪些特點(diǎn) 呢,下面小編就詳細(xì)整理出紫砂壺泡茶特點(diǎn)與好處,讓大家對(duì)紫砂茶具有更進(jìn)一步的了解。
紫砂壺造型奇巧、古色古香、典雅精美、裝飾大方、氣質(zhì)獨(dú)特,集金石書(shū)畫(huà)于一體,具有古樸典雅的藝術(shù)特色。寸柄之壺,盈握之杯,擁有極高的藝術(shù)欣賞和實(shí)用價(jià)值,是中華文化的一大瑰寶,多少年成了海內(nèi)外人們青睞的收藏品。但是,這些都是紫砂壺作為收藏品或是工藝品的優(yōu)點(diǎn),其作為茶具的一種,當(dāng)然也存在著其他茶具無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì)。
紫砂茶具的主要特點(diǎn):
一、可塑性好
宜興紫砂泥經(jīng)高溫?zé)坪蟛灰鬃冃?,即成形范圍極寬,成品和坯體收縮率僅為百分之十。
二、透氣性好
燒制的成品保持百分之二的氣孔率,透氣性能極好。夏天,以此壺泡茶不易變餿,可在較長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)保持茶湯的原汁原味。
三、耐高溫
冬天泡茶不會(huì)產(chǎn)生炸裂的現(xiàn)象,而且還可以用文火在紫砂茶具的底部燉燒。
四、保溫性能良好
由于傳熱慢,茶湯不會(huì)很快變涼,同時(shí)便于握在手中暢飲賞玩。
五、經(jīng)久耐用
滌拭日加發(fā)出黯然之光,入手可鑒,使用年代越久,泡茶效果越好,水壺本身也越燦然可愛(ài)。
紫砂沏茶特點(diǎn)介紹:
(1)用紫砂壺沏茶,茶噴香濃烈持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴(yán),壺的內(nèi)壁較粗拙,能有用地防止噴香氣過(guò)早散失蹤。長(zhǎng)久使用的紫砂茶壺,內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹,使用時(shí)刻越長(zhǎng),茶銹積在內(nèi)壁上越多,故沖沏茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。持久使用的紫砂茶壺,即使不放茶,只倒入開(kāi)水,仍茶噴香誘人,這是一般茶具所做不到的。
(2)紫砂茶壺里外都不施釉,連結(jié)細(xì)小的氣孔,透氣機(jī)能好,但又欠亨水,并具有較強(qiáng)的吸附力,這是一般茶壺所不能對(duì)比的。它能連結(jié)茶葉中芬芳油遇熱揮發(fā)而形成馨噴香,提高茶湯的晚期酸度,起到收斂和殺菌浸染。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿,所謂濃妝越宿不餿,事理就在這里。
(3)紫砂壺沏茶,保溫時(shí)刻長(zhǎng)。因?yàn)閴乇趦?nèi)部存在著良多小氣泡,氣泡里又布滿(mǎn)著不流動(dòng)的空氣,空氣是熱的不良導(dǎo)體,故紫砂壺有較好的保溫機(jī)能。
(4)用紫砂壺沏茶,扶攜汲引撫握不易炙手。紫砂壺線(xiàn)膨脹系數(shù)比瓷壺略高,而且沒(méi)有釉,就不存在坯釉應(yīng)力的問(wèn)題;燒成往后的紫砂壺,玻璃少少,有足以戰(zhàn)勝冷熱溫度差所發(fā)生的遽變能力,故具有遲緩的傳熱性。紫砂茶壺順應(yīng)冷熱遽變的能力極佳,即使在上百度的高溫中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不會(huì)爆裂。是以,用紫砂壺沏茶,扶攜汲引撫握不易炙手;嚴(yán)冬臘月,用滾水沏茶,也不必?fù)?dān)憂(yōu)裂開(kāi),甚至置于文火上燒燉,也無(wú)炸裂之虞。
以上就是詳細(xì)的紫砂壺的特點(diǎn)介紹了,相信大家在以后的茶具選購(gòu)過(guò)程中會(huì)選到一款既具備藝術(shù)價(jià)值又具備實(shí)用價(jià)值的紫砂壺的。