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獅峰龍井茶怎么辨別

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-07-31 22:56  來源:昵茶網  瀏覽次數:1305
內容摘要:辨別獅峰龍井可以從外觀、色澤、口感綜合評判,如獅峰龍井茶色澤顯翠綠潤澤,干茶緊結程度高,形狀均勻,單個芽葉芽長于葉且芽與葉平行、不帶白毫,而其他茶葉則無此特征,另外獅峰龍井氣味濃郁,品飲口感甘甜醇厚,

辨別獅峰龍井可以從外觀、色澤、口感綜合評判,如獅峰龍井茶色澤顯翠綠潤澤,干茶緊結程度高,形狀均勻,單個芽葉芽長于葉且芽與葉平行、不帶白毫,而其他茶葉則無此特征,另外獅峰龍井氣味濃郁,品飲口感甘甜醇厚,無苦澀感,出湯后湯色明亮通透,香馥如蘭。

獅峰龍井茶怎么辨別:

第一,在選購獅峰龍井的過程中,“色”是一定要注意的。通常來講,獅峰龍井茶的色澤越翠綠潤澤,氣味越濃郁,喝起來的口感也越甘甜。故此,買龍井時第一要看外形,用行話說,叫“干看”。上好的龍井茶的外形扁平、挺直、尖削,大小勻齊,色澤嫩綠光潤。單個芽葉看來,芽長于葉或芽與葉平行、不帶白毫是很重要的。

第二,獅峰龍井選購的時候還要看它沖泡之后的情況,又叫“濕看”。優(yōu)質的獅峰龍井茶沖泡之后應湯色嫩綠、清澈明亮,葉子的形狀比較勻稱,成朵狀漂在茶杯低端。

第三,茶葉的滋味怎么樣,是區(qū)別茶質好壞的一個及其重要衡量標準。優(yōu)質的獅峰龍井氣味清香、幽而不俗,滋味鮮醇甘爽,無苦澀感。

結語:

明前獅峰龍井外型扁平光滑,苗鋒尖削、大小長短均勻光潔,一芽一葉(二葉)、芽長于 葉,淡黃嫩綠色,體表無茸毛;以緊、實、有鋒苗為上,手感滑而重,呈淡黃嫩綠色,略有天然糙米色。

沖泡后有清香或嫩栗香,嫩爽,湯色嫩綠明亮;其口感鮮醇柔和,嫩鮮、細細啜之,馥郁若蘭,滿口生津。同其它品類龍井相比而言:獅峰香氣高銳而持久,色澤嫩黃。

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