家庭儲(chǔ)存茶葉較妥當(dāng)?shù)淖龇楸淅洳胤ǎ4娌枞~時(shí)需要注意避光、隔離潮濕、防異味、低溫,首先將茶葉裝入鋁箔袋,擠掉袋內(nèi)多余的空氣,然后將口密封,封口后放入馬口鐵罐或錫罐內(nèi),蓋好蓋子,最后放入冰箱冷藏室直立保存即可,注意白茶與普洱茶不適用此方法。
家庭儲(chǔ)存茶葉的方法:
1.鐵罐存茶
不銹鋼茶葉罐、鐵罐也是不錯(cuò)的存放茶葉的容器,可以直接把茶葉導(dǎo)入到容器中并改好蓋子,這樣就可以起到密封的效果,可以讓空氣無(wú)法的進(jìn)入,可以更好的保持茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且這樣的保持茶葉的方法也是非常的方便的。
2.冰箱存茶
對(duì)于普通家庭來說茶葉的數(shù)量并不多,可以通過把盒子放入到冰箱中進(jìn)行保存,這樣保存的茶葉可以起到干燥無(wú)異味的效果。
買了茶葉后讓茶莊幫您抽真空(擠掉空氣密封口也可以),回家后放在冰箱里冷藏保存,只要偶爾開啟,可以保存長(zhǎng)達(dá)一年時(shí)間。
有一點(diǎn)要注意,一旦開啟,就一定要注意防異味,也可以用防潮的薄膜紙包裹,現(xiàn)在在很多發(fā)達(dá)的地方設(shè)有專門保存茶葉的冰箱,效果更好。
注意事項(xiàng):
烏龍茶、紅茶、白茶、普洱茶不必放在冰箱內(nèi)保存。由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低,陳化變質(zhì)的速度較慢,容易儲(chǔ)存;而花茶具有濃郁的花香,在低溫條件下保存會(huì)抑制其香氣,降低香氣的鮮靈度和濃度。普洱茶則最好室溫保存,放在通風(fēng)干燥的地方。