金駿眉和滇紅都屬于紅茶,在喝茶人的心里,兩者的地位都是比較高的,不僅僅是因?yàn)槊麣?,其口感滋味以及令人無法拒絕的香氣,很容易讓人一見鐘情。
況且兩者都發(fā)酵完全,屬性相對溫和,因此日常對于身體不太好的人,或喜歡香氣好一些,暖一些的,都會選擇他們,那么,盡管兩者存在很多的共性,是不是就一樣了!不是的,兩者之間還是有區(qū)別的,下面就跟著昵茶網(wǎng)來看一些,發(fā)現(xiàn)兩者的不同:
金駿眉與滇紅有什么區(qū)別:
1、產(chǎn)地不同
金駿眉是武夷紅茶的典范,是由福建武夷山正山小種傳承人江元勛及其團(tuán)隊(duì)于2005年,通過創(chuàng)新研制而成,是在正山小種中的頂基礎(chǔ)之上研發(fā)的高級品種,主產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān)。
而滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱,主產(chǎn)于鳳慶、臨滄、保山、勐海和雙江等滇西、滇南地區(qū)。滇紅屬于大葉種紅茶,包括滇紅工夫和滇紅碎茶。
2、工藝不同
滇紅以云南大葉種茶樹鮮葉制成,一般采摘一芽二、三葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶;再加工制成滇紅工夫茶,又經(jīng)揉切制成滇紅碎茶。
金駿眉屬于正山小種紅茶的分支,是采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種(拉普山小種)新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。
3、外觀不同
滇紅茶為大葉種類型的茶,其外形肥碩緊實(shí),雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,干茶光澤度比金駿眉好,顏色多以黑黃為主。
金駿眉是小葉種類型的茶,其干茶色澤獨(dú)特均勻、緊細(xì)、色澤潤而黑、金、黃三色相間,毫顯、烏中透黃、油潤鮮活、有光澤、干茶勻整沒有茶末和雜物。
4、口感區(qū)別
內(nèi)質(zhì)上,滇紅香氣濃郁高長,滋味濃厚鮮爽,富刺激性,湯色紅艷明亮帶金圈,葉底紅勻明亮,總而言之,其口感的濃厚度、刺激性和鮮爽度較強(qiáng)。
而金駿眉湯色橙黃明亮,入口微甜,口味比較淡,香氣類型具果、花蜜、薯等綜合類型,滋味鮮醇甘爽,甜香之天然花香,香不強(qiáng)烈,細(xì)而含蓄,葉底古銅色。
(下圖:金駿眉湯色.昵茶網(wǎng)茶葉百科)
結(jié)語~昵茶網(wǎng)茶葉百科:
以上便是金駿眉、滇紅茶的區(qū)別,雖然這兩種茶都屬于紅茶,但是區(qū)別還是蠻大的,簡而言之,滇紅的味道就比較重,也更加的香濃,而而金駿眉相對而言還是比較淡的,而且甘甜也是比較清香的感覺,適合慢慢品味。
但是兩者沒有誰好誰壞之分,主要依據(jù)個人選擇,因?yàn)檫m合自己的就是最好。