湖北是我國茶葉生產(chǎn)的重要省份,其茶葉品種眾多,且品質(zhì)優(yōu)良,倍受市場歡迎,其茶葉品種有龍峰茶、宜紅工夫茶、恩施玉露、英山云霧茶、采花毛尖、大冶云霧茶、峽州碧峰、??邓舍槨⑧嚧寰G茶、武當(dāng)?shù)啦?、湖北青磚茶、五峰毛尖等。
湖北主產(chǎn)什么茶葉
1、青磚茶
青磚茶主產(chǎn)于湖北漢口、襄陽等地,清代時(shí)期就已盛產(chǎn),因?yàn)楫?dāng)時(shí)是在湖北蒲圻羊樓洞生產(chǎn)加工的,所以那時(shí)又稱之為“洞磚”,由于青磚的磚面印有“川”字,故也稱為“川字茶”。
青磚茶主要是以老青茶為原料,后經(jīng)特殊工藝壓制而成。老青茶有近百年歷史,主要生產(chǎn)地在湖北省咸寧地區(qū)的蒲圻、咸寧、崇陽等縣,最早是在蒲圻羊樓洞開始制作生產(chǎn),是一款經(jīng)過炒制的簍裝茶。
一塊完整的青磚茶分為:三四面、二面、里茶三個(gè)部分,其中三四面,既面層部分品質(zhì)最佳。
2、??邓舍?/p>
保康松針是條形綠茶的一種,產(chǎn)于襄陽??悼h保南店埡鎮(zhèn)和保北黃堡一帶。
在唐代就有記載,清代乾隆年間已經(jīng)很有名氣了。茶區(qū)氣候溫和,雨量充沛,,終年云霧繚繞,像輕紗薄霧散于茶園上空,得天獨(dú)厚。茶名來歷:這個(gè)茶葉要求原料為一芽一葉,形狀呢,就像松針一樣。
特點(diǎn):外形緊直,圓潤光滑,呈翠綠色,內(nèi)質(zhì)香氣清高,湯色嫩綠,滋味醇厚,葉底肥嫩飽滿。
3、采花毛尖
采花毛尖茶產(chǎn)自五峰縣采花鄉(xiāng)是"湖北名茶第一鄉(xiāng)","楚天茶葉第一鄉(xiāng)"由此得名。采花毛尖屬于綠茶類,外形細(xì)秀勻直顯露,色澤翠綠油潤,香氣高而持久,滋味鮮爽回甘,湯色清澈,葉底嫩綠明亮。
1999—2002年連續(xù)兩屆被湖北省農(nóng)業(yè)廳評(píng)為湖北十大名茶2002年被湖北省工商局認(rèn)定為湖北省著名商標(biāo)。
采花毛尖已獲批成為釣魚臺(tái)國賓館專供茶,成為湖北省首個(gè)真正意義的"貢茶"品牌。采花毛尖由此成為湖北第一的中國名茶。
4、恩施玉露
湖北恩施是世界硒都,土壤中富含硒元素,恩施茶為天賜的富硒茶,深受茶人喜愛。而恩施富硒茶則以恩施玉露最為著名。
產(chǎn)于著名的鄂西南武陵山茶區(qū),綠林翠峰、伍家臺(tái)綠針、恩施玉露、霧洞貢羽、極葉高山野茶是恩施富硒茶的佼佼者。
5、英山云霧茶
英山云霧茶起名于湖北大別山主峰天堂寨的“天堂”二字,因是高山和半高山茶場所產(chǎn),品質(zhì)具有明顯的香高、味醇、耐沖泡的云霧山中茶的特色,故定名為英山云霧茶。
6、武當(dāng)?shù)啦?/p>
武當(dāng)?shù)啦铓v史悠久,自古就有梅子貢茶、太和茶等作為貢品敬獻(xiàn)朝廷。武當(dāng)?shù)啦杈G茶產(chǎn)品色澤翠綠,湯色嫩綠明亮,香高持久,滋味鮮醇爽口,葉底嫩綠明亮。
集高香、有機(jī)、醇和為一體;武當(dāng)?shù)啦韫Ψ虿璁a(chǎn)品色澤沙綠,湯色黃綠尚亮,滋味醇和甘爽,葉底黃色淺綠,鑲有紅邊,香氣馥郁持久。
7、宜紅工夫茶
產(chǎn)于宜昌及恩施一帶。茶園位于是神農(nóng)架一帶,相信大家都知道,神農(nóng)架是一個(gè)原生態(tài)的森林保護(hù)區(qū),山林茂密,河流交縱,雨量充沛,土壤微酸性,非常適合茶樹的生長。
宜紅工夫茶的采摘標(biāo)準(zhǔn),都是以茶樹鮮葉的嫩葉為標(biāo)準(zhǔn),原料方面非常的精細(xì),所以給優(yōu)質(zhì)宜紅工夫茶的制作,奠定了很好的基礎(chǔ)。茶名來歷:宜昌紅又叫宜昌工夫茶,是我國主要工夫紅茶品種之一。因?yàn)橛梢瞬?、加工、出口得名。?jù)說,外國人喜歡喝這種茶哦!
特點(diǎn):茶條外形緊細(xì)有金毫,色澤烏潤,香甜回甘,味道醇厚,湯色紅艷明亮,茶湯冷卻后有“冷后渾”的現(xiàn)象,和祁紅、滇紅并稱為三大工夫紅茶。
8、鄧村綠茶
鄧村綠茶產(chǎn)在宜昌夷陵區(qū)鄧村鄉(xiāng),在2008年首屆中國名茶之鄉(xiāng)評(píng)比中,鄧村“一不小心”就獲得中國名茶之鄉(xiāng)的稱號(hào)。2006年,國家質(zhì)檢總局還批準(zhǔn)對(duì)鄧村綠茶實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
茶名來歷:鄧村綠茶是建國后鄧村鄉(xiāng)生產(chǎn)的綠茶的統(tǒng)稱,其核心產(chǎn)地在鄧村鄉(xiāng)。到底是村還是鄉(xiāng)?剛開始小編還傻傻分不清呢!
特點(diǎn):屬于針形芽茶,形美壯實(shí),色潤綠亮,栗香持久,味濃鮮爽。
9、龍峰茶
龍峰茶產(chǎn)于湖北竹溪縣。竹溪縣在鄂、渝、陜?nèi)齻€(gè)省的交匯處,地處秦嶺南麓、大巴山脈東段北坡。這個(gè)縣從60多年前就開始將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合,開發(fā)出啦龍峰茶。
茶名來歷:這個(gè)茶的核心產(chǎn)區(qū)在龍王埡,山峰霧騰如龍,據(jù)說是龍王藏身之地,茶葉鋒苗挺拔,沖泡后像百龍競游,所以叫龍峰茶。
特點(diǎn):緊細(xì)顯毫,色澤嫩綠光潤,整碎勻整,凈度無嫩莖。