白茶越陳越香,但年份越高的白茶價(jià)格越昂貴,且市面上數(shù)量較少,因此存上一批白茶,等待時(shí)間施與白茶奇妙的魔法,不僅別有意趣,也是一個(gè)能“不斷升值”的愛(ài)好。
但白茶存得好才是寶,存不好,就變成了“廢茶”。記住這些常見(jiàn)錯(cuò)誤,不要犯哦。
錯(cuò)誤一:取茶后不及時(shí)封口
取用后未及時(shí)密封有些茶友比較粗心,拆封之后,忘記再次密封,直接將茶葉暴露在外,或者在取用了白茶之后,先沖泡了再來(lái)密封,這樣很容易讓茶葉受潮。
錯(cuò)誤二:開箱頻繁
開箱過(guò)于頻繁很多人為了掌握白茶的陳化狀況,經(jīng)常去查看儲(chǔ)存中的白茶,或者每次取茶都要將整箱白茶打開。
這樣做的好處是,如果白茶發(fā)生變質(zhì),確實(shí)可以及早發(fā)現(xiàn)進(jìn)行處理,但如果開箱次數(shù)過(guò)于頻繁,會(huì)將水汽或異味帶入包裝中,一旦被白茶吸收,很容易導(dǎo)致變質(zhì)。
為了避免這種情況,茶友們可以估算一下自己半年或一年的用茶量,一次性取出,用牛皮紙袋或者密封罐分成若干份保存,然后將剩下的繼續(xù)密封存好,讓它自然陳化。
錯(cuò)誤三:不同種類搭配存儲(chǔ)
不同品種一起存放白茶有銀針、牡丹、壽眉、貢眉四種,雖然都是白茶,但各有各的特點(diǎn),香氣也不同,放在一起保存,容易吸收各自的香氣,出現(xiàn)串味的情況,同時(shí)也不利于陳化。所以,不同品種的白茶,最好分開保存。
錯(cuò)誤四:新老白茶搭配存儲(chǔ)
新老白茶一起存放新茶和老茶年份差異過(guò)大的話,香氣有較大不同,一起存放也容易串味。
錯(cuò)誤五:紫砂罐存白茶
紫砂罐存放紫砂透氣性特別好,當(dāng)白茶存放在紫砂罐里后,紫砂罐會(huì)吸收空氣中的水汽,然后通過(guò)小氣孔滲透到罐子內(nèi)部,即使開口封得很嚴(yán)密,內(nèi)部的白茶也在遭受水汽的侵襲,時(shí)間一長(zhǎng),白茶就會(huì)變質(zhì)。
錯(cuò)誤六:透明玻璃杯存茶
透明玻璃罐存放不少茶友喜歡用透明的玻璃罐存放白茶,因其透明,可以欣賞到干茶的顏色和形態(tài)。
但透明玻璃罐不具備遮光性和隔熱性,將白茶存放其中,容易受光照變質(zhì),并且玻璃罐會(huì)吸收一部分的熱量,也會(huì)加速白茶的變質(zhì)。
那么到底該怎么保存呢?
目前最好的辦法三層包裝法第一層,給白茶套上塑料袋或牛皮紙袋,主要是防水以及隔絕部分氧氣和異味。
第二層,在塑料袋上套鋁箔袋,主要是為了遮光,同時(shí)鋁箔袋還具備一定的防水性和密封性,只要將袋子密封好。
第三層,用在連接處貼了膠布的紙箱,將包好的白茶放進(jìn)去,再密封好。封好之后,盡量不要開箱。