黃山毛峰茶葉過期不能喝，黃山毛峰屬于綠茶類，其保質(zhì)期為12個(gè)月，黃山毛峰茶一旦過期，茶葉內(nèi)含物質(zhì)如維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸等容易氧化流失，飲用口感極差，另外茶葉一旦過期，容易滋生細(xì)菌，發(fā)生質(zhì)變，飲用會(huì)導(dǎo)致身體不適，因此黃山毛峰茶葉過期不能飲用。

黃山毛峰保質(zhì)期：

黃山毛峰屬于綠茶類，不經(jīng)過發(fā)酵，為了喝到最鮮爽的茶葉口感，一般它的保質(zhì)期在12-18個(gè)月。而散裝的黃山毛峰茶的保質(zhì)期通常都比罐裝黃山毛峰的保質(zhì)期短，一般散裝的黃山毛峰超過18個(gè)月就不能再喝了。及時(shí)保存、方法得當(dāng)?shù)那闆r下，黃山毛峰一般最多能保存2年。如果黃山毛峰保存方法不當(dāng)，就必然會(huì)降低黃山毛峰的保質(zhì)期。

如何判斷黃山毛峰變質(zhì)：

判斷黃山毛峰是否過期變質(zhì)，可以從茶葉的表面，茶湯顏色，滋味三方面來判斷。

茶葉是否受潮、發(fā)霉，是否有異味；茶湯顏色是否變紅、變暗；茶湯滋味與鮮爽度是否發(fā)生改變。只要茶葉沒有受熱受潮沒有長(zhǎng)毛，都是可以繼續(xù)飲用的，只不過放置時(shí)間長(zhǎng)了，可能茶葉的口感沒有新茶鮮嫩而已。