晚上泡的茶第二天早上不能喝，因?yàn)椴枞~中含有豐富蛋白質(zhì)及氨基酸，而蛋白質(zhì)會(huì)成為細(xì)菌的聚集地，放置了一晚上的茶湯易滋生細(xì)菌，從而導(dǎo)致茶水腐敗變味，飲用則可能導(dǎo)致腹瀉，另外放置了一晚的茶湯其咖啡堿含量較高，茶湯苦澀強(qiáng)烈，且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已流失，口感較差，因此晚上泡的茶第二天早上不能喝。

隔夜茶一般是指茶葉浸泡超過 12 個(gè)小時(shí)以上，或者擱置了一晚上的茶，所以，不管是隔夜，還是隔日，還是隔日夜，只要放置超過12小時(shí)，都算隔夜茶。小昵參考了一些文獻(xiàn)，得出一個(gè)結(jié)果，隔夜茶不會(huì)致癌，但是也不建議飲用，那么隔夜茶還能干什么呢？

1.止血

隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)血管出血，如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療，瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。

2.明目

隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。

3.止癢

用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。

4.泡腳

茶葉里含有單寧酸，具有強(qiáng)烈的殺菌作用，尤其對(duì)導(dǎo)致腳氣的絲狀菌特別有效，用隔夜茶泡腳，可以有效治療腳氣。

避免隔夜茶，合理安排用茶時(shí)間及沖泡量。

合理規(guī)劃飲茶時(shí)間：一般情況下，喝茶時(shí)間宜安排在中午或下午，10:00~21:00。約上家人好友或者對(duì)象，泡一壺茶水即可，這樣人多可防止剩余茶湯。

另外，一個(gè)人喝茶，建議使用更小的茶具，如120ml的蓋碗或者紫砂壺，或者300ml左右的玻璃杯，這樣就能避免剩余茶湯過夜。