保存花茶有兩種方式,一種是常溫存放,選擇一個(gè)干凈的牛皮紙袋,然后將花茶裝好,并將袋口密封,密封后放置在陰涼、干燥、常溫、避光的地方存放,第二種是冷藏存放,用鋁箔袋將花茶裝好并將袋口密封,之后裝入鐵罐子之內(nèi),蓋好蓋子,最后放入冰箱冷藏保存。
保存方法:
存放花茶,可以選擇牛皮紙袋或者鐵罐+鋁箔袋保存法,用牛皮紙袋將花茶裝好,然后將口部密封,放置在干燥、陰涼的地方存放。
其次還可以使用鋁箔袋,首先將花茶用鋁箔袋裝好,擠掉袋內(nèi)空氣,然后將袋子口部密封,之后裝入鐵罐子之內(nèi),蓋好蓋子,最后放置在冰箱保存即可,保存時(shí)記得放置在冷藏室,溫度保持在0~5℃即可。
或者也可以選擇瓷器罐子,這也能保持干燥花草品質(zhì)的穩(wěn)定,由于干燥后的花草茶仍含有約5%~10%的水分,所以最好不要放在塑料袋或透明玻璃瓶中,由于袋子內(nèi)外有溫差,因而會(huì)產(chǎn)生水滴,進(jìn)而導(dǎo)致花草茶長(zhǎng)霉,如果用袋裝最好選用鋁箔袋或牛皮紙袋子。
注意事項(xiàng):
花茶要盡量放在干燥陰涼的地方,不同種類的干燥花草應(yīng)避免混合存放,因?yàn)樗鼈儠?huì)相互吸收香味,此外,同種類但購(gòu)買時(shí)期不同的也應(yīng)該分別保存,以免鮮艷的花草茶芳香加速流失。
保存期限:
原則上,我們?cè)谫I回花草茶后3個(gè)月內(nèi)享用,其新鮮的清香味能達(dá)到最佳狀態(tài)。
但實(shí)在喝不完的,就要做長(zhǎng)時(shí)間保存的打算,但時(shí)間不宜過長(zhǎng)。一般來說,通?;?、葉等土表以上的部分可以保存1年左右。