隨著冬天的到來，天氣越來越冷，在寒冷的早上，很多德國(guó)人手上都捧起了一杯熱騰騰的花果茶。到德國(guó)之后小編發(fā)現(xiàn)，德國(guó)人雖然對(duì)茶（Tea）的熱情不太高，但對(duì)于酸酸甜甜的花果茶（Frchtetee）卻是情有獨(dú)鐘。

據(jù)說，花果茶起源于19世紀(jì)末20世紀(jì)初的歐洲中部（主要就是德國(guó)），因?yàn)橐郧霸诤渎L(zhǎng)的冬季，新鮮的水果無法保存，人們便想出了把水果加工烘干用熱水沖泡飲食的傳統(tǒng)，所以花果茶和茶葉茶不同，它由各種不同的花朵與水果濃縮干燥而成，含有各種不同的維他命、果酸與礦物質(zhì)，但不含咖啡因與單寧酸，不會(huì)影響睡眠，這也是它廣受喜愛的一個(gè)原因。

德國(guó)是歐洲主要的花果茶生產(chǎn)國(guó)之一，超市里的花果茶可謂是琳瑯滿目、成分各。今天，就讓我們來看看，那些經(jīng)常用于水果茶的水果吧。

薔薇果

薔薇果茶（Hagebuttentee）是德國(guó)花果茶里經(jīng)常能見到的品種，這種鮮紅的果實(shí)又叫玫瑰果，是野玫瑰或多花薔薇的果實(shí)，酸酸甜甜，口感很好。如果是用干果來泡茶，浸泡時(shí)間需約10~15分鐘才能充分釋放出香氣與味道。玫瑰果茶無論是茶色和滋味都較玫瑰茶來得濃厚，可以添加少許蜂蜜或胡椒薄荷調(diào)味。玫瑰果茶不但是養(yǎng)顏美容的珍品，還具有預(yù)防感冒、通便利尿、收縮血管的效果。

洛神花

洛神花茶（HibiskusTee）也是德國(guó)常見的花果茶，它由玫瑰茄花深紅色或深品紅色的花萼制成。它的味道酸酸的，類似于蔓越莓，所以在飲用時(shí)經(jīng)常加入糖或蜂蜜使其變甜，它具有清熱解渴、降火、降血壓、消除疲勞、利尿、活血等功效。

沙棘果

沙棘果茶（SanddornTee）算是德國(guó)的一種特色花果茶，因?yàn)榈聡?guó)梅克倫堡-前波莫瑞州的沙棘果最負(fù)盛名，最古老的沙棘果種植園也在這里。沙棘果營(yíng)養(yǎng)也非常的豐富，含有很多微量元素、亞油素、沙棘黃銅、超氧化物等，一般是要先把沙棘果做成果干，然后再用來泡茶，沙棘果茶的味道非常的酸爽。因?yàn)樗兜辣容^酸，所以還經(jīng)常和草莓等較甜的水果混在一起做成花果茶。

黑莓

黑莓茶（BrombeereTee）無論是作為冷飲還是熱飲都很好喝，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，黑莓鮮果中糖、維生素C、維生素B1、維生素B2的含量與其它果樹相當(dāng)，有機(jī)酸、粗蛋白、維生素K和氨基酸含量高于其它栽培果樹，并發(fā)現(xiàn)維生素E含量是所有栽培和野生、半野生果樹中最高的。所以，在很多人眼中，它是抗氧化防衰老提高免疫力的花果茶。

森林莓果

還有一種德國(guó)人喜愛的水果茶是森林莓果的混合（WaldbeerenTee），比如混合了草莓、覆盆子、藍(lán)莓、黑莓、紅醋栗、黑醋栗和白醋栗等多種常見的莓果。茶的味道是多種莓果搭配出來的酸甜口味，感覺一杯喝下去，補(bǔ)充了滿滿的維生素。

蔓越莓

蔓越莓茶