茶杯的杯型多種多樣，作為造型藝術的一種必然是跟其實用性密切相關的。

那么我們從實用角度出發(fā)，基于杯型口沿和造型來看一看：不同的杯型，適宜拿來喝哪類茶？在使用時，各類的杯型又會對喝茶有著怎樣的影響？

首先來認識一下不同的杯型都長什么樣子，也可以對號入座，看自己使用的茶杯是屬于哪一類？

1、敞口杯

外形特征：上寬下窄，杯壁整體呈45度左右傾斜。

典型器型：建盞、斗笠杯等

建盞：敞口、斜身、深腹、圈足，盛行于宋代，胎體較厚。

斗笠杯：口部大，底足小，靈感來源于蓑翁的斗笠，故得此名。

2、撇口杯

器型特點：腹壁接近于豎直，自下腹壁內收，圈足，口沿微外撇。

典型杯型：壓手杯、花神杯、鈴鐺杯等

壓手杯：口沿平整偏厚外撇，握于手中時，微微外撇的口沿恰好壓合于虎口處，穩(wěn)貼感好，厚潤敦實，故稱“壓手杯”。以明永樂青花壓手杯最為聞名。

花神杯：源自清康熙時期皇宮中使用的酒杯，因其杯上繪有十二個月中的代表時令花卉，指代十二位花神，故被稱為十二花神杯。

鈴鐺杯：又稱仰鐘杯、金鐘杯、流行于明清時期。杯口外撇，深腹，圈足，倒置似鈴鐺，由此而得名。

3、直口杯

器型特征：全身直壁，或腹部到口沿處直壁。

典型杯型：蛋殼杯、豬口杯等

蛋殼杯：因杯體輕薄如蛋殼，故稱蛋殼杯，從外形上來講，多為為圈足，直口，底部逐漸收攏。

4、收口杯

杯型特征：斂口，闊腹，收底。

典型器型：圓融杯、羅漢杯、禪定杯等

禪定杯：肚子略外鼓，口徑略內收，胎體偏厚。

在了解完各種杯型之后，那么不同的杯型應該搭配怎樣的茶才會使口感最佳，使用效果更好呢？

敞口杯：

因其杯型導致茶湯和空氣接觸面積大，散熱快，但敞口不易聚香氣，適宜夏天使用，品飲解暑去熱的綠茶或者新白茶，清甜爽口。

如果夏天飲用熟普類，為了散熱快，也可以選擇紫砂材質敞口杯，吸附雜味，使口感更加糯滑。

撇口杯：

從受熱角度來說，微撇口，在杯壁和口沿處有明顯過渡段，導熱慢，不易燙手。而且鈴鐺杯等杯身瘦長，聚香度好，便于聞香。

胎薄方便溫度把控，可以即時感受茶湯溫度?？谘靥幈『襁m中，有飲用弧線，方便飲用，唇感貼合度好。

適宜各類茶的飲用，尤其是烏龍茶。例如巖茶，高杯聚香，可以充分感受到香氣的變化和層次，但是因有些鈴鐺杯杯身偏薄，在冬天保溫性不佳，這時候選擇厚胎壓手茶杯為佳。

直口杯：

若杯身偏長，聞香氣較為方便，適飲烏龍茶等高香類茶，但不適宜太過瘦長，否則飲用茶湯時容易碰鼻。

而像杯身較短的直口杯型，杯底寬，造型簡潔明快，適宜飲用白茶、紅茶，直接入口過喉，湯感的甜潤爽滑更加突出。

收口杯：

聚香和聚味的效果好，但若胎體較厚，收口明顯，在使用的時候可能會出現(xiàn)必須仰頭來飲用，平端會使得茶湯喝不盡。且在與杯托搭配時，若杯底實足，一旦有茶湯溢出，易與茶托粘連。

有一些收口杯改善其缺點，微收口，杯腹厚但是收口處偏薄，可以放在冬天使用，保溫效果好。腹部容量大，適宜用來喝黑茶，老白茶等，氣質古樸，也有厚韻。