喝茶都要準(zhǔn)備的茶具有茶壺、品飲杯、茶盤、茶道、茗爐等飲茶用具,茶具種類也有很多,有陶器茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、搪瓷茶具等。
喝茶茶具種類,1、陶器茶具造型多樣,無吸水性,保持茶葉的原始風(fēng)味,保溫性能好,在夏天泡茶也不易變質(zhì),適合品茶用;
2、瓷器茶具坯質(zhì)致密精細(xì),有光澤,反映茶的色香味,用于日常喝茶或品茶,還可以泡飲藥茶,目前使用最多的茶具;
3、玻璃茶具有不透氣,傳熱快,易散失茶香的特點(diǎn),可以觀賞茶葉在沖泡過程中的變化,特別適合沖泡水果調(diào)味茶、花卉茶;
4、塑料杯、搪瓷杯一般只能作為外出旅行、工作時(shí)用,不適合日常的品茶飲茶,保溫杯也不適宜品飲茶,但可用來沖泡藥茶。
不同茶種茶具選擇,1、鐵觀音選擇白瓷茶具或青瓷茶具。鐵觀音是綠茶類中,最受歡迎的一類茶品,以其味香,回甘,口感醇厚,茶湯翠綠,想要突出鐵觀音味道,選擇白瓷亦或是青瓷茶具。
2、毛尖選擇功夫茶具或玻璃茶杯。毛尖條索圓滑緊細(xì),有光澤,茶湯碧綠明亮,味道清香,口感甘醇,不管是居家用功夫茶具泡茶,還是用玻璃茶具泡茶,都是很好的突出毛尖的完美口感。
3、紅茶選擇紫砂茶具或紅茶茶泡器。紅茶同屬備受青睞的茶品之一,其中當(dāng)屬大紅袍,祁門紅茶最為名聲遠(yuǎn)揚(yáng),由于紅茶和熱水接觸時(shí)間不宜過久,為此想要泡一壺好紅茶,陶瓷茶具、紫砂茶具、紅茶茶泡器、都是不錯(cuò)的選擇。
4、普洱茶選擇紫砂茶具或飄逸杯。由于普洱的濃度大,為此在選擇茶具時(shí)候最好選擇腹大的壺,這樣能有效避免茶湯過濃,紫砂質(zhì)感可以很好鎖住普洱的茶香,且紫砂保溫性好,不至于茶湯過早冷卻。