先準(zhǔn)備一只蓋碗、一壺開水（晾置90℃），5g金駿眉茶葉，先用水將蓋碗以及茶具、茶杯清洗一遍，然后將5g茶葉置于蓋碗中，沿著杯壁注滿水，第一泡為洗茶，可倒掉不飲用，再次注水后，蓋上蓋碗蓋子悶泡15s左右，最后將茶湯濾入公道杯，分倒至茶杯飲用。
金駿眉茶怎么沖泡：
1、器皿選擇
沖泡金駿眉建議選用瓷器蓋碗套裝茶具，或者使用透明玻璃杯，這樣在沖泡時(shí)不但可以欣賞干茶的舒展，還可以品聞清香飄逸的茶香。
2、水溫控制
合適的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。沖泡金駿眉的水溫為90~95℃左右（開水晾置后的 溫度），會(huì)較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高，原因是在于金眉的選料鮮嫩，水溫太高了則會(huì)失去其活性。
3、沖泡的茶量
金駿眉的投茶量不宜過多或過少，過少茶湯不夠飽滿，過多茶湯苦澀，一般情況下110ml的蓋碗，投茶量保持為5g左右，（ 茶水比例為1:20）。
4、沖泡方法
先用開水將茶具、蓋碗清洗一遍，然后倒掉沸水，將5g金駿眉茶葉放入蓋碗中，然后沿著蓋碗壁注入90℃的水，第一泡為洗茶倒掉不飲用，然后再次注水，注水后蓋上蓋子，悶泡15s左右即可出湯。
5、沖水時(shí)間品飲
第一次注水后，金駿眉在杯中大約靜置15秒，然后出湯品飲，一般可以反復(fù)沖泡10次，后續(xù)每泡增加5~10s即可。
