日照綠茶怎么泡:首先準(zhǔn)備一只透明玻璃杯,一壺開水,然后將玻璃茶具清洗干凈,將3g日照綠茶投入玻璃杯中,沿著 杯壁注入玻璃杯容量的1/3的水,然后輕搖杯身,待充分浸潤茶葉后,再次注水七分滿即可,等待2分鐘,即可品飲美味茶湯。
日照綠茶怎么泡:
1.準(zhǔn)備
透明玻璃杯或白瓷蓋碗一只、燒開一壺水、3g干茶
2.備茶具
將綠茶專用茶具用熱開水細(xì)細(xì)沖泡洗凈、擺放整齊,嫻熟優(yōu)雅的動作,有條不紊的姿態(tài)平添幾分飲茶情調(diào)。茶具需要用熱開水燙一遍,提高杯溫,尤其是在冬天尤其必要,有助于茶葉香氣的散發(fā)。
3.浸潤茶
向杯中投入3g干茶,茶與水的比例以1:50為宜,水太多則茶湯太淡,茶太多則茶湯苦澀。綠茶的茶葉大多比較嫩,所以水溫控制在85~90℃為宜。
4.沖泡茶
約浸潤30秒后開始沖泡茶。用“鳳凰三點頭”法,即高懸水壺使流水富有沖擊力和曲線的優(yōu)美,最后柔緩地點三次,而且沖泡時要把握好量,茶湯宜占茶杯的十分之七,意為“七分茶,三分情”。
5.賞茶韻
在沖泡茶的過程中,品茶者可以觀察到茶葉在杯內(nèi)上下翻涌的輕盈姿態(tài)、茶湯顏色均勻度的變化,感受茶煙的升騰彌散,香氣洋溢的怡然,以及最終茶葉徐徐沉淀杯底淡然,領(lǐng)略綠茶的超然風(fēng)姿。
6.品飲茶
欲嘗茶味,先聞茶香。端起茶杯輕嗅那飄渺的芬芳之氣,再啜飲一小口,讓茶湯在嘴內(nèi)散化,味蕾全方位感觸茶湯的奇妙韻味,最后徐徐咽下,舌尖輕抵齒根微微吸氣,回味茶的獨特甘甜。
結(jié)語:
沖泡日照綠茶溫度不宜過高,綠茶一般也不建議洗茶,如果有洗茶的必要,可以快速洗茶。