嶗山綠茶喝法:準(zhǔn)備一只透明無(wú)紋玻璃杯,燒好一壺開(kāi)水,用開(kāi)水將玻璃杯洗凈,將3g嶗山綠茶投入玻璃杯中,茶水比例為1:50,然后向杯中注水七分滿,水溫為80℃,注水后等待3分鐘,待茶葉充分浸潤(rùn)后,即可品飲嶗山綠茶。
嶗山綠茶的沖泡方法:
1.嶗山綠茶最好選用無(wú)色透明的玻璃器,品飲細(xì)嫩的綠茶時(shí),無(wú)論使用任何茶具時(shí),均宜小不宜大,否則,大熱量容易使茶葉燙熟。
2.嶗山綠茶沖泡的投茶量為3克,茶水比例為1:50,將茶葉放入透明潔凈的無(wú)蓋玻璃杯中。
3.沖水讓茶葉在杯中翻轉(zhuǎn),注水量約為量杯的七分左右。要注意泡茶用具的大小和飲茶者的習(xí)慣,沖泡嶗山綠茶一般以茶葉展開(kāi)為茶具容量的1/3最合適。沖水之后就會(huì)看到細(xì)嫩的茶葉在杯中舒展挺立、上下沉浮、碧波蒸騰的“茶舞”景象。
4.沖泡嶗山茶時(shí),水溫最好控制在80℃,水溫從水沸騰的程度能判斷出來(lái),如果水冒著魚(yú)眼大小的泡,說(shuō)明水溫低了,逼不出“茶香”,沖泡后不要蓋蓋子,然后等待5分鐘左右即可品飲。