青島的茶葉品種眾多，有嶗山紅茶、嶗山綠茶、青島綠茶、萬(wàn)里江茶、北方烏龍、嶗山野山棗茶、嶗山石竹子茶等，其中，嶗山綠茶享有極高聲譽(yù)，具有葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡等特性，其次，青島環(huán)境良好，陽(yáng)光、水分充足，茶區(qū)云霧幾率高，因此茶葉品質(zhì)格外優(yōu)良。

青島茶葉之嶗山綠茶

嶗山茶區(qū)為中國(guó)最北茶區(qū)，山體要不是大陸拽著都得跑到海里頭。從地理位置看，嶗山所在的山東半島本身就深入海洋；加之嶗山所在位置東邊大海，南邊大海，西邊還有個(gè)膠州灣。

總之就是個(gè)修身養(yǎng)性，風(fēng)水寶地。

靠著大海，不管是東南風(fēng)還是西南風(fēng)都是迎面而來(lái)，充足的暖濕氣流，登高而上，可以想象嶗山之云霧就真如海上仙山。道士修仙之所，必是寶地，茶葉也需要這個(gè)寶地。

因?yàn)椋呱皆旗F出好茶。嶗山處處臨水海岸線居然八九十公里。

它是三面環(huán)山的天然氧吧，充足的水域，水汽旺盛對(duì)嶗山茶園的環(huán)境十分有理。

嶗山得天獨(dú)厚的地理位置與優(yōu)質(zhì)的水源，成就了嶗山綠茶中國(guó)江北名茶的好名聲，也造就了葉片厚、豌豆香、滋味濃、耐沖泡的品質(zhì)特點(diǎn)。

嶗山綠茶“葉肥”源于生長(zhǎng)周期悠長(zhǎng)。

嶗山地區(qū)氣候溫暖濕潤(rùn)，光照較強(qiáng)，霜期長(zhǎng)，加之晝夜溫差較大，因此茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育慢。

生長(zhǎng)周期長(zhǎng)導(dǎo)致茶葉有充足的時(shí)間累積養(yǎng)分。加之，嶗山綠茶是小葉種茶樹(shù)，小葉種的細(xì)胞內(nèi)葉綠體也較少，光合速率較低，也利于茶樹(shù)內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)積累。

充足的養(yǎng)分，加上小葉片茶樹(shù)，茶葉小而脆硬，葉面的革質(zhì)層較厚的特點(diǎn)，也無(wú)外乎嶗山綠茶以“葉片厚、耐沖泡、豌豆香、滋味濃”出名。

嶗山綠茶入口滑綿，回味悠長(zhǎng)，一如嶗山悠長(zhǎng)歷史，匯集著幾千年的菁華一飲而下。