1、準(zhǔn)備一只玻璃杯（300ml）、6g天目湖白茶；2、用開水將杯具棠溪干凈；3、將6g天目湖白茶投入玻璃杯中；4、先注入玻璃杯1/4的水，水溫為80~85℃，之后搖晃、旋轉(zhuǎn)杯身，待茶葉輕微浸潤，再注入七分滿的水；5、讓茶葉再杯中浸潤3~5分鐘，最后拿起茶杯飲用。

天目湖白茶如何沖泡

1、備具

沖泡天目湖白茶，一般選擇透明、無紋的玻璃杯為佳，除了透明玻璃杯，白瓷杯也可以沖泡綠茶，

泡綠茶時(shí)無需加蓋，以防嫩茶泡老，保持其原有的鮮嫩色澤和清鮮爽口的味道。

2、溫器

需要用熱開水將茶具燙洗一次，提高杯溫，有助于茶葉香氣的散發(fā)，之后將潔具之水倒掉即可。

3、投茶

對(duì)于天目湖白茶來說，一般300ml的玻璃杯，準(zhǔn)備6g干茶足以，茶水比例為1：50

取干茶于茶匙上，欣賞干茶的成色、形態(tài)、嫩勻度，輕嗅其香氣，然后將其投入玻璃杯中。

4、沖泡

下面就開始沖水，水溫為80~85℃，先注入玻璃杯1/4的水，然后搖晃杯身，讓茶葉輕微浸潤。

約浸潤10秒后開始沖泡茶。用“鳳凰三點(diǎn)頭”法，即高懸水壺使流水富有沖擊力和曲線的優(yōu)美，最后柔緩地點(diǎn)三次，而且沖泡時(shí)要把握好量，茶湯宜占茶杯的十分之七，意為“七分茶，三分情”。

5、品飲茶

注水之后約3~5分鐘即可飲用。

欲嘗茶味，先聞茶香。端起茶杯輕嗅那飄渺的芬芳之氣，再啜飲一小口，讓茶湯在嘴內(nèi)散化，味蕾全方位感觸茶湯的奇妙韻味，最后徐徐咽下，舌尖輕抵齒根微微吸氣，回味茶的獨(dú)特甘甜。

結(jié)語

天目湖白茶，屬于綠茶類，主產(chǎn)于江蘇省溧陽市，天目湖白茶名為白茶，是因?yàn)槠洳铇錇榘谆儺惙N，而其茶時(shí)時(shí)按照綠茶的標(biāo)準(zhǔn)工藝制成，因此是屬于綠茶的，這點(diǎn)需要特別注意。

天目湖白茶，氨基酸含量為6.25—9%，比普通茶高2倍以上，茶多酚含量為10.7%，是普通茶的一半。

其茶形如鳳羽，色如玉霜，品質(zhì)獨(dú)特；泡制后，香氣濃烈，滋味鮮爽甘醇，湯色鵝黃明亮。