太平猴魁用蓋碗怎么泡：首先燒開(kāi)一壺水，將蓋碗以及品茗杯燙洗一遍，太平猴魁較為鮮嫩，沖泡水溫為85℃，然后向蓋碗中投入3g（7根）太平猴魁干茶，茶水比例為1:50，沿著蓋碗壁注水，注水后不要蓋蓋子，等待15s左右將茶湯分倒至品茗杯，即可飲用。

太平猴魁沖泡方法：

1.溫杯（以白瓷蓋碗為佳）

首先燒開(kāi)一壺水，然后將燒開(kāi)的水倒入蓋碗中，清洗杯子，然后倒掉廢水。

2.投茶

向杯中投入太平猴魁干茶3g，茶水比例約為1:50，即3g干茶需要150ml的水，可根據(jù)自己的口感添加，量越大味越重。

2.注水

將開(kāi)水晾置3分鐘左右，約為85℃左右的水，然后沿著杯壁注入蓋碗中，注水后不要蓋蓋子。

4.出湯

注水完成后，等待2分鐘左右，即可出湯，將茶湯濾如公道杯，然后分倒至品茗杯，即可品飲。

5.品茶

品茶前先聞茶葉的香味，然后飲一小口，并用舌尖抵住齒根并吸氣，回味茶的甘甜，飲用至杯子1/3處時(shí)，即可續(xù)水，以保證茶湯的飽滿度和均勻口感。

太平猴魁的特點(diǎn)：

太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有"猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊"的美名。葉色蒼綠勻潤(rùn)，葉脈綠中隱紅，俗稱"紅絲線";蘭香高爽，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。

太平猴魁其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實(shí)，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖;入杯沖泡，芽葉徐徐展開(kāi)，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉;茶湯清綠，香氣高爽。