太平猴魁是安徽名優(yōu)綠茶，具有滋味鮮爽，嫩香持久，且素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。

而沖泡太平猴魁一般分為三步驟，首先先準(zhǔn)備一壺開水，用開水燙洗透明的玻璃杯，從而達到清潔、提高杯溫的目的。

之后將茶葉投入杯中，沿著玻璃杯杯壁徐徐注水，注入七分滿即可停止，最后等待三五分鐘，便可以品飲鮮爽的茶湯。

太平猴魁的沖泡方法

首先，準(zhǔn)備一只干凈、透明的玻璃，容量以300毫升左右，干茶5克、一壺開水、一只茶巾。

1、溫杯潔具

準(zhǔn)備一壺開水，將少量開水倒入玻璃杯中，拿起茶杯，搖晃杯身，讓開水與茶杯充分接觸，浸潤完成之后，將水倒掉，這便是溫杯潔具。

其目的有二，一是起到簡單的清潔作用，二是可以很好的激發(fā)茶葉的香氣。

所以，泡茶前，溫杯潔具就尤為重要。

2、投茶（下投法）

取太平猴魁茶5g，（約5~10根左右），用茶夾將茶葉投入玻璃杯之中。

提起水壺沿著茶杯邊緣，緩緩注水，注入三分之一處時，可旋轉(zhuǎn)杯身，讓茶葉初步浸潤，之后再沖滿茶杯七分水位即可。

沖水時保持勻速，盡量不要高沖注水，而是采用低沖的姿態(tài)，水溫一般用85~95℃左右即可。

3、品飲

注水之后，將茶杯靜置三五分鐘，待茶湯溫度適口，便可提杯細細品飲。

品其味則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，大有“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境。

在品飲倒茶杯三分之一左右，便可以再次加水飲用。

太平猴魁茶的沖泡要點

沖泡太平猴魁，以清醇甘冽的低硬度的山泉水為佳，其次可用純凈水，對于自來水，一般不建議飲用。

其次，太平猴魁適合用85~95度左右的水溫沖泡，溫度不可過低或過高。

沖泡太平猴魁綠茶建議投放5g左右即可，即茶水比例為1:50,，5克茶葉搭配250~300毫升容量的玻璃杯。

待飲茶至茶杯三分之一處時，即可再次續(xù)水。