鷓鴣茶又名山苦茶、毛茶、禾茶，屬野生灌木，鷓鴣茶的功能為緩解壓力、改善脂肪、暖胃養(yǎng)胃、生津解渴，日常飲用，有健脾開(kāi)胃、改善消化、解除油膩、緩解火氣的作用。

鷓鴣茶通常都是由二十茶球的茶組成一提，每個(gè)茶球如乒乓球大小，茶葉都是野生的鷓鴣大樹(shù)的整片葉子純手工揉制而成。開(kāi)水泡開(kāi)，茶水甜甜的，味道十分的熟悉，回味了一下，原來(lái)與羅漢果的味道相同，但沒(méi)有羅漢果那么膩甜，其甘甜潤(rùn)口，還覺(jué)得有點(diǎn)明目的作用。

鷓鴣茶，屬野生灌木，性僻耐干旱，喜歡生長(zhǎng)于荒山野嶺石頭縫中，也叫山苦茶，毛茶，禾茶。茶樹(shù)高可達(dá)1—3米以上，最高甚至的10米。葉片互生，枝的上部對(duì)生，葉片呈圓狀卵形，葉片長(zhǎng)5-15厘米，頂端尖形，邊全綠呈波狀齒，背面有少數(shù)透明脈點(diǎn)，葉脈呈羽狀，葉柄長(zhǎng)1-3厘米。

鷓鴣茶能清熱解毒，并有好聞的藥香，清熱解渴，消食利膽，茶葉香氣濃烈，沖泡后湯色清亮，飲后口味甘甜，余香無(wú)窮，是理想的解油膩、助消化的保健飲料。有降壓、減肥、健脾、養(yǎng)胃之效，還可防治感冒，被歷代文人墨客譽(yù)為“靈芝草”。