鷓鴣茶的功效與作用：鷓鴣茶是海南特產(chǎn)，葉圓味甘，是一種奇特的野生茶葉。飲用鷓鴣茶可提神醒腦，緩解疲乏，具有生津止渴，緩解口腔異味，幫助消化的作用；另外鷓鴣茶含有豐富的氨基酸及營養(yǎng)物質(zhì)，有助于抗氧化，促進身體新陳代謝，因此鷓鴣茶非常適合日常飲用。

什么是鷓鴣茶：

鷓鴣茶，屬野生灌木，性僻耐干旱，喜歡生長于荒山野嶺石頭縫中，也叫山苦茶，毛茶，禾茶。茶樹高可達1—3米以上，最高甚至的10米。葉片互生，枝的上部對生，葉片呈圓狀卵形，葉片長5-15厘米，頂端尖形，邊全綠呈波狀齒，背面有少數(shù)透明脈點，葉脈呈羽狀，過去有一說法，認為鷓鴣茶只生長于萬寧東山嶺，故民間有“東山嶺鷓鴣茶”之稱。實際上，在海南的瓊中、樂東、保亭、通什等山區(qū)都有生長，但以萬寧東山嶺、與文昌銅鼓嶺的鷓鴣茶質(zhì)量最好，最有名氣。

鷓鴣茶外觀：

鷓鴣茶純手工制作，每串20個茶球左右，重約40g，每個茶球大概有乒乓球一樣大小，比想象中要大出不少，掛在那里就像是一大串的佛珠一樣，很有特色。

嚴格說來鷓鴣茶只是經(jīng)過最初的加工，并沒有象其它茶葉一樣有殺青等工序，屬于毛茶類，所以鷓鴣茶茶葉看起來特別大，泡后的外觀也象大片的樹葉一樣。

如今，海南鷓鴣茶已成為具有濃郁的地方特色的旅游品，甚受旅客歡迎。

鷓鴣茶的作用

鷓鴣茶能清熱解毒，并有好聞的藥香，清熱解渴，消食利膽，茶葉香氣濃烈，沖泡后湯色清亮，飲后口味甘甜，余香無窮，是理想的解油膩、助消化的保健飲料。有降壓、減肥、健脾、養(yǎng)胃之效，還可防治感冒，被歷代文人墨客譽為“靈芝草”。

鷓鴣茶的民間故事：

在古代，長有鷓鴣茶地方的老百姓，只是上山時順便采鷓鴣茶葉回來泡茶喝。后來，相傳萬寧有一家民養(yǎng)有一只心愛的山鷓鴣鳥，這只鳥生了病，該農(nóng)民翻山越嶺上東山嶺，采摘鷓鴣茶泡熱水給鷓鴣鳥喝，幾天后該鳥不但病愈，且活了很久，于是人們從此認識了此茶有保健功用，并取名為鷓鴣茶。