金芽貢餅是普洱熟茶的一個(gè)系列，即選用普洱、臨滄與勐海茶區(qū)優(yōu)質(zhì)貢級(jí)茶菁為原料，采用傳統(tǒng)發(fā)酵工藝精制而成茶餅，由于干茶條索緊細(xì)，金芽顯露，因此得名，其茶湯色紅濃明亮，口感醇厚，甜潤(rùn)飽滿，香氣突出，回甘生津，且耐泡度高。

金芽貢餅的品質(zhì)特征

看干茶條索緊結(jié)、肥壯，色澤紅褐、勻整，尤為顯毫。三～五級(jí)，餅形周正，厚薄均勻，松緊適度。

開湯，蓋碗沖泡，8克的投茶量：

看湯色，第四、五泡合并，紅濃明亮，有些紅艷的感覺了：

看看茶底，鮮活，油潤(rùn)，有彈性，發(fā)酵適度。

總結(jié)

金芽貢餅干茶餅面金毫顯露陳香明顯條索勻凈，茶湯紅艷明亮醇厚細(xì)膩，茶湯干凈通透，由木質(zhì)香轉(zhuǎn)菌香和藥香，10泡之后熱嗅的藥香十足，湯體有菌香，入口甜度很高，滿嘴的回甘。

記得剛做好的時(shí)候還只有木質(zhì)香，湯也沒那么濃稠只有云南倉(cāng)的干爽口感，每一年喝它的感受都不一樣，這也許是老茶客追逐的不變又變的驚喜感吧！

泡熟普水溫降一度，湯感體驗(yàn)就減分了，所以沖泡這個(gè)茶用100水會(huì)更佳。