大眾認知度較高的茶品有西湖龍井、鐵觀音、碧螺春、信陽毛尖、安吉白茶、黃山毛峰、雀舌茶、竹葉青、金駿眉、正山小種、滇紅、普洱茶、大紅袍、肉桂、水仙、福鼎白茶、祁門紅茶、六安瓜片等，此類茶品具有較高的辨識度，同時品牌效應(yīng)較強，產(chǎn)量大，覆蓋人群廣，因此受到廣泛認知。

大眾認可度較高的茶品

1、西湖龍井

西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州的西湖區(qū)，外形扁平光滑，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，略有豆香，湯色碧綠黃瑩，葉底細嫩成朵。

2、信陽毛尖

信陽毛尖產(chǎn)于河南南部大別山區(qū)的信陽市、產(chǎn)地有“五山兩潭”的說法，外形“細圓緊直”，峰尖顯露，湯色清綠、香氣清遠，飲后回甘生津，略有板栗香。

3、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春別名嚇煞人香，產(chǎn)于蘇州太湖洞庭山，條索緊結(jié)、卷曲成螺，白毫畢露，葉芽幼嫩，茶湯明亮，口感清香濃郁，甚至此茶還有一句有趣的順口溜：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。

4、安吉白茶

產(chǎn)于浙江安吉縣，根據(jù)品級不同，為一芽一葉初展至一芽二、三葉不等，條直顯芽，壯實勻整；色嫩綠，鮮活泛金邊，滋味馥郁，有明顯蕙蘭香，且香氣持久。

5、黃山毛峰

黃山毛峰屬綠茶類，產(chǎn)于安徽省黃山市。

其干茶外形微卷，狀似雀舌，銀毫顯露，且?guī)S金，其湯色清碧微黃，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味持久，葉底黃綠，由于新制茶其外觀白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂取名為黃山毛峰。

6、白茶

（白牡丹）

包括白牡丹、白毫銀針、貢眉、壽眉等品種。

采摘時要求茶芽中含有嫩芽、壯芽。其沖泡后口感平和甘甜，老少皆宜，有明顯的棗香和藥香，回味無窮。

7、云南普洱茶

生普是以普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料。色澤墨綠、香氣持久。湯色以黃綠、青綠色、琥珀色為主，隨著存放時間的變化，干茶色澤也會隨之變深，顏色由青綠逐漸轉(zhuǎn)黃或者橘黃。

熟普則是在生普的基礎(chǔ)上增加了渥堆發(fā)酵的工藝，其干茶色為紅褐色，芽茶則是暗金黃；入口潤滑，醇厚甘甜，茶湯湯色呈酒紅色或棗紅色。

8、閩南烏龍

安溪鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣，色澤碧綠，湯色金黃明亮，具有蘭花香氣、入口有余香，帶蜜味。

9、閩北烏龍

武夷巖茶大紅袍，大紅袍的干茶色澤烏潤，葉片條索卷曲，茶湯醇厚，有淡淡焦糖香和桂皮香，湯色紅橙，香氣濃郁，巖韻明顯。

10、金駿眉

原料取用茶葉鮮芽尖，干茶金黃黑三色相間，香氣是果香、蜜香和花香的綜合香型。

滋味甘甜爽滑，湯色清透，葉底呈金針狀，芽尖鮮活，葉色呈古銅色，手感柔軟有彈性。

結(jié)語

茶文化從古發(fā)展至今，吸引了越來越多的人加入到了飲茶的行列中；茶葉種類目前已知的已有上千種，并且根據(jù)制作工藝和茶性的不同，后人把茶葉更細化的進行了分類。

但是由于各種茶葉品質(zhì)、產(chǎn)量、市場推廣、工藝、收藏屬性等差異，茶葉受眾人群，也隨著改變。

而再者其中，便形成了，一些大家認可度較高的茶葉，如西湖龍井、信陽毛尖、雀舌、黃山毛峰、金駿眉等...