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大金芽和金駿眉的區(qū)別

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-12-28 16:18  來(lái)源:昵茶網(wǎng)  瀏覽次數(shù):1625
內(nèi)容摘要:大金芽產(chǎn)于云南鳳慶,而金駿眉產(chǎn)于福建武夷山;外觀上,大金芽全身金毫顯露,茶芽肥碩,筆直如針,而金駿眉外觀緊細(xì),金黃黑三色相間;湯色上,大金芽呈紅黃色,而金駿眉呈金黃色;口感上,滇紅呈麥芽糖香,滋味濃醇

大金芽產(chǎn)于云南鳳慶,而金駿眉產(chǎn)于福建武夷山;外觀上,大金芽全身金毫顯露,茶芽肥碩,筆直如針,而金駿眉外觀緊細(xì),金黃黑三色相間;湯色上,大金芽呈紅黃色,而金駿眉呈金黃色;口感上,滇紅呈麥芽糖香,滋味濃醇,而金駿眉為蜜香,花香,口感順滑香甜。

大金芽和金駿眉有什么區(qū)別

大金芽(紅茶)

產(chǎn)地:主產(chǎn)于云南勐海、鳳慶等地

原料:云南大葉種芽頭

滇紅是紅茶中的一大類,是工夫紅茶中“濃、強(qiáng)、鮮”的代表。滇紅根據(jù)原料及做形又分為金螺、松針、金芽、古紅四類,四者各具特色,各有千秋。

其中大金芽:分直芽與半彎兩種外形,是采摘單芽精制而成。

全身金毫顯露,茶芽肥碩,筆直如針,內(nèi)質(zhì)豐富。

芽尖茶色金黃鮮明,干茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖湯后湯色紅黃透亮,香高韻長(zhǎng),鮮爽甘醇,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味濃強(qiáng),屬滇紅中的上品。

金駿眉(紅茶)

產(chǎn)地:主產(chǎn)于福建武夷山桐木關(guān)

原料:是采摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)平均海拔1000米以上高山上的小葉種菜茶野茶的芽頭

金駿眉是紅茶,亦是在正山小種的基礎(chǔ)之上研發(fā)而成,金駿眉要求采取最新鮮的茶芽,完全選用芽頭,然后經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、復(fù)揉、烘焙、精篩、精制等工藝制成。

金駿眉外形以金、黃、黑三色相間,(市面上純金黃色的不是金駿眉,記住金駿眉樹(shù)種是奇種,因?yàn)槠贩N原因,它是不可能是純金黃的)條索緊結(jié),

湯色呈琥珀色透亮,開(kāi)泡蜜香悠悠,金駿眉味道上要比正山小種清淡一些,茶湯聞起來(lái)有蜜糖香,夾雜著花香、果香以及薯香等香氣,口感順滑香甜。

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關(guān)鍵詞: 武夷山 紅茶 大金 麥芽糖 口感
 
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