干茶：條索緊實勻齊、色澤寶色或烏褐，干茶帶有混合多元的果香味。

香氣：輕火香、花香突出，香氣高揚，幽然綿長，持久悠長。

湯色：金黃偏紅，清澈明亮。

滋味：醇厚鮮香，濃醇飽滿，順滑和諧，回甘溫潤，喉韻悠長，巖韻明顯。

半天妖產(chǎn)地環(huán)境介紹

在巖茶中，“半天妖”是以名字多而出名的。有：半天妖、半天腰、半天鷂、半天夭、半天幺、都是指它的名字。

千百年流傳下來，叫順口了，一但要寫出來時，又同音不同字，各有千秋。

半天妖，無性系。灌木型，中葉類，晚生種。武夷山傳統(tǒng)五大名叢之一。原產(chǎn)三花峰之第三峰絕頂崖上。

據(jù)林馥泉《武夷茶葉之生茶制造及運銷》一書記載：當時調查武夷山茶樹品種中至最費力者，在三花巖巖腳，仰瞻絕崖，咋舌說：半天妖地道半天妖也。由于茶樹長在陡峭的懸崖，其摘時巖縫過于狹窄無法使用竹籃，而是在采茶人腰間掛一布袋扶梯而上，年產(chǎn)量約1.2斤。

因而，半天妖有一種武夷原生奇種的獨特氣息，而她的香也確實讓人捉摸不定，草香、花香、蜜香交融，略帶冷意，飄忽中有幾分妖嬈氣質，茶如其名的“妖”美。

且茶湯內質豐富、滋味濃醇，回甘清甜持久，有“夭夭其華”之韻，真不愧為名叢。

半天妖巖茶的品質特征

干茶：

條索緊結、勻整。

湯色：

湯色：橙黃偏紅，微帶金圈、清澈明亮飽滿濃艷、耐泡度在八泡以上。

香氣：

濃郁的滋味甜蜜的焦糖香，是蓋上主香，這是一股火焙得極透的氣息，發(fā)酵、焙火都到位之后，才會出現(xiàn)的成熟韻味。

焦糖香之后，蓋上浮起輕微的老木頭木質香與甜花香，似榆錢，似楊槐，清雅、瑰麗。

滋味：湯水淳和，渾厚凝重，水香細膩，悠長，伴著漿感。

回甘里花香輕盈，漿感十足，生津亦是強勁，混合在一起，便是一股極為豐沛甘腴的滋味，十分地美妙。