普洱茶等級劃分0-9級,其中特級(0級)細嫩程度較高,芽頭顯露,帶有金色毫毛;九級較粗老,大葉帶有梗,級別高的嫩青是不必來壓制的,一般特級到四級會做成散茶發(fā)售,五級到八級壓餅,九級做磚茶。
首先必須明確一點,普洱茶等級的劃分標準是茶菁的細嫩程度,而與年份等其他因素無關(guān)。因此,普洱茶級別越高,未必越好喝。
普洱生茶:
特級散生茶的特點是條索肥嫩、緊結(jié)勻整、茶毫凸顯,色澤綠潤;
二級散生茶的特點是條索肥壯、緊結(jié)勻整、茶毫顯著,色澤嫩綠;
四級散生茶的特點是條索緊結(jié)、尚勻整,色澤墨綠潤澤,梗片較少;
六級散生茶條索緊實、尚勻整,色澤深綠,有梗片;
八級散生茶條索粗實尚勻整,色澤黃綠,梗片稍多;
十級散生茶條索粗且松散欠勻整,色澤青褐,梗片稍多。
普洱熟茶:
特級散熟茶條索緊結(jié)較細、勻整,色澤紅褐有光澤,茶毫顯;
一級散熟茶條索緊結(jié)、勻整,色澤紅褐有光澤,茶毫凸顯;
三級散熟茶條索還緊結(jié)、勻整,色澤褐色由光澤,茶毫還清晰;
五級散熟茶條索緊實、勻齊,色澤褐色有光澤,稍帶梗;
七級散熟茶條索還緊實、勻齊,色澤褐色無光澤,帶梗;
九級散熟茶條索粗且松散、欠勻齊,色澤褐色無光澤,梗片較多。
結(jié)語:
普洱茶級次不同,口感肯定也不一樣。級次高的茶口感細膩滑潤,溫柔可親;級次低些的茶則往往茶氣足,更加霸氣粗獷。需根據(jù)自己的口感選擇茶葉,而不必盲目追求等級。其次,由于普洱茶有越陳越香的特性,一般而言,存放時間長的級次低的茶要比級次高的新茶好喝,價格也相對更貴。