所謂太平猴魁的猴韻，指的是喝茶之后，茶湯帶給喉嚨的感受，口腔的咽喉部位有少量味蕾，當(dāng)太平猴魁茶湯流經(jīng)這些部位時(shí)便會(huì)對(duì)茶有所感受，有的茶，咽下茶湯時(shí)，能明顯感覺(jué)到茶湯到達(dá)喉底甚至更深的部位；而有的茶，所有感覺(jué)在口腔內(nèi)就完全結(jié)束了。

我們常常能看到茶友在品茶的時(shí)候，并不是一口咽下，而是讓茶湯在口腔當(dāng)中稍作停留，感受茶湯對(duì)舌尖，舌面，舌底的刺激，甚至有些朋友會(huì)有咀嚼的動(dòng)作，來(lái)感受茶的厚度。最后才是做吞咽的動(dòng)作，吞咽的過(guò)程，就是感受喉韻的過(guò)程。

茶葉中的某些內(nèi)含物質(zhì)，會(huì)對(duì)我們的口腔帶來(lái)甜感，甜感表現(xiàn)在口腔，我們就稱之為回甜，當(dāng)甘潤(rùn)的感覺(jué)到了喉結(jié)以及喉結(jié)往下的部位，我們就稱之為回甘。當(dāng)茶湯穿喉而過(guò)的時(shí)候，依然可以有甜感，穿的越深，強(qiáng)度越強(qiáng)，我們就說(shuō)這款茶喉韻越好。

喉韻一直深受茶友的青睞，尤其是一些資深茶友都會(huì)較為注重喉韻特色，因此喉韻特色也被作為評(píng)價(jià)茶葉品質(zhì)優(yōu)劣與否的要素之一。當(dāng)茶湯經(jīng)過(guò)喉部的時(shí)候，最常有的幾個(gè)感受是：回甘、潤(rùn)、還有鎖喉。