綠茶是中國(guó)六大茶葉之一,綠茶的種類也非常豐富,最常見(jiàn)的幾種茶葉,諸如黃山毛峰、碧螺春、鐵觀音、毛尖等很多種,以下詳細(xì)的講解。
1、黃山毛峰:
黃山毛峰產(chǎn)自安徽黃山,是中國(guó)毛峰的極品。其形似雀舌,勻齊壯實(shí),峰毫顯露,色如象牙,魚(yú)葉金黃,香氣清香高長(zhǎng),湯色清澈明亮,滋味鮮醇,醇厚,回甘,葉底嫩黃成朵。黃金片和象牙色是黃山毛峰的兩大特征。
2、西湖龍井:
西湖龍井是中國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)自優(yōu)美的西湖岸邊,西湖龍井素有國(guó)茶之稱。茶葉外形扁平挺秀,色澤綠翠略黃,呈糙米色,滋味甘鮮醇和,香氣優(yōu)雅高清,湯色碧綠清瑩,葉底細(xì)嫩成朵,一旗一槍,交錯(cuò)相映。西湖龍井素以色翠,香郁,味甘,形美四絕著稱于世,觀之飲之,大有賞心悅目之享受。
3、滇青茶:
滇青茶是云南的特產(chǎn),采用大葉種茶葉的樹(shù)葉,經(jīng)過(guò)一道道工藝,由于日曬溫度較低,時(shí)間較長(zhǎng),能夠保留較多鮮葉中的天然物質(zhì),制出的茶葉滋味濃重,且?guī)в幸还扇諘裉赜械奈兜?風(fēng)味獨(dú)特。
4、恩施玉露:
恩施玉露可能大家比較陌生,其產(chǎn)自湖北一帶,口感甜香爽口,后味回甘,茶湯清透,故稱玉露。
5、碧螺春:
碧螺春的味道濃厚香醇,唐朝時(shí)就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為功夫茶、新血茶。白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名碧螺春。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲入,是中國(guó)的名茶。
6、六安瓜片:
六安瓜片中國(guó)十大名茶之一,產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,唐稱廬州六安茶,為名茶;明始稱六安瓜片,為上品、極品茶。
7、姑箐茶:
姑箐茶亦稱姑箐貢茶,相傳為清代年間水西地區(qū)進(jìn)奉朝廷的物品。產(chǎn)于中國(guó)高山生態(tài)有機(jī)茶之鄉(xiāng)納雍縣,獨(dú)特的1800米以上高海拔地理位置,決定了姑箐茶有機(jī)無(wú)農(nóng)殘的品質(zhì),并以其獨(dú)特的品質(zhì)和韻味,深受人們喜愛(ài)?,F(xiàn)在同樣產(chǎn)自納雍縣的自嘉茶已成為納雍綠茶的代名詞。
8、毛尖:
外形細(xì)、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。 毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性,其顏色鮮潤(rùn)、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明
9、鐵觀音:
鐵觀音,漢族傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。鐵觀音既是茶名,也是茶樹(shù)品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨(dú)具觀音韻,清香雅韻,沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有七泡有余香之譽(yù)。
10、廬山云霧茶:
云霧茶是中國(guó)十大名茶之一,宋代時(shí)期被列為貢茶,產(chǎn)自江西九江,味道濃厚香醇,營(yíng)養(yǎng)豐富。