齊山翠眉產(chǎn)地在安徽金寨縣,因產(chǎn)于金寨縣齊云山而得名。1987年被列為安徽省十大名茶之一。齊山翠眉屬于特種茶,由扳出片茶梗中的頂端芽制成,不含葉,不含梗,該茶纖細(xì)修長(zhǎng),微彎似眉,色澤翠綠,帶有青花香氣,故名之“翠眉”。
齊山翠眉簡(jiǎn)介:
1、齊山翠眉,新創(chuàng)名茶。試制以來(lái),先后獲得皖西名茶和省優(yōu)名茶稱號(hào),1989年被農(nóng)牧漁業(yè)部評(píng)為部?jī)?yōu)名茶。1987年在廣交會(huì)上展銷,為德國(guó)、新加坡等外商指訂商品。
2、齊山翠眉產(chǎn)地齊云山,古稱白岳,與黃山南北相望,風(fēng)景綺麗,素有“黃山白岳甲江南”之譽(yù),因最高峰廊崖“一石插天,與云并齊”而得名,乾隆帝稱之為“天下無(wú)雙勝景,江南第一名山”。它由齊云、白岳、歧山、萬(wàn)壽等9座山峰組成。
齊山翠眉的沖泡:
1、齊山翠眉茶葉中的氨基酸對(duì)人體有好處,它在水溫60℃的時(shí)候就能溶解出來(lái)。
2、齊山翠眉中維生素C在水溫70℃時(shí)就要受到破壞。茶單寧和咖啡堿在水溫70℃時(shí)就逐漸溶解出來(lái),若水溫過(guò)高,茶的味道就過(guò)于苦澀了。
3、因此,要想保持茶葉中的營(yíng)養(yǎng)、味道和香氣,人們沏茶的水溫最好在70℃至80℃之間為宜,一般是先將開水灌入暖瓶,而后再沏茶比較好。