首先準備一只鋁袋、一只塑料袋、一個潔凈的紙箱，將老白茶整理好，然后放入鋁袋中，擠掉多余的空氣并折疊好，接著再套入一層塑料袋，也需將空氣擠掉并系好口，之后放入潔凈的紙箱中，用膠帶密封接縫處，最后放置在離地離強的干燥、陰涼、無異味處存放。

存白茶的秘訣~三層紙箱法：

保存白茶最為推薦的便是“三層包裝法”了，三層包裝法即鋁袋、塑料袋、紙箱三層包裝密封法。用生活中常見的紙箱，以五層瓦楞紙厚度的紙箱為宜，再加上密封的鋁袋、塑料袋，簡直完美。

“三層包裝法”的好處便是能夠最大程度的起到遮光、密封的作用，加上鋁袋、塑料袋可隔絕異味，能夠保證老白茶的正常陳化，不吸收異氣。

首先，把白茶餅整理好，最好是將同批次，同品種的白茶放入一個牛皮紙袋中，然后將紙袋按照茶餅的大小折好，之后密封好。

第二，將整個紙袋裝入鋁袋之中，并將鋁袋折疊好，其次還應(yīng)該將鋁袋中的多余空氣擠出去，不要留有一絲空隙。

接著，將整個鋁袋裝好的茶餅，裝入塑料袋中，也要將空氣排盡，然后再疊好。

最后，再將整個袋子放入大小適中的五層瓦楞紙箱中，密封后用膠帶封裝，安置于干燥、陰涼、無異味的房間中，離墻離地為佳。

白茶的三個品飲期：

第一個品飲期：剛做出來的新茶是最鮮的，香氣中帶有清新的甜，喝起來甘鮮爽口。這個時候的茶，水氣初褪，涼性較重，適合淺嘗即止。

第二個品飲期：三到五年左右，此時茶中水味褪盡，經(jīng)過后期轉(zhuǎn)化，其內(nèi)質(zhì)逐漸沉淀，口感趨于穩(wěn)定，厚重感增強，涼性已褪。

第三個品飲期：七到十年左右，香氣在歲月中轉(zhuǎn)化出無限種可能，原本的清香轉(zhuǎn)化為陳香、蜜香，甚至出現(xiàn)花香果香、藥香，都是有可能的，而且滋味變得越來越醇厚。