大紅袍茶葉能存3~5年，大紅袍屬于烏龍茶，是采摘開面三四葉（新梢芽葉）為原料，經(jīng)過萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序制成，其干茶經(jīng)過烘焙而成，保質期相對于綠茶、紅茶更長一些則，保存得當，可存放3~5年時間。

大紅袍的保質期為3-5年，理論上講保質期外的茶不符合飲用要求，但若是儲存妥當，包裝嚴實，不會使茶葉受潮，茶葉便不會發(fā)酸，即使質量有所變化，也不會太快，這種情況下的茶還是可以飲用的。但這只是理論，具體情況，還要具體分析。

因此不管是在保質期內(nèi)，保質期外，只要存放不到位，變質也會提前到來。

在啟封過期大紅袍時，可以先聞一下干茶的味道，一般變質嚴重的茶會散發(fā)出難聞的酸味，干茶顏色會比正常茶深一些，水分多一些，摸起來潮潮的，有種黏膩感，因為有的茶葉已經(jīng)開始腐蝕了。

大紅袍是否適宜長期存放：

焙火工藝比較好的茶

即每一道工序都必須嚴格按照傳統(tǒng)工序標準去做，特別是焙火要焙透焙足。

因為經(jīng)過燉火（低溫久烘）后，能起到提高香氣，熟化香氣并鞏固茶葉品質的作用，這樣的茶耐儲存不易變味。而清香型的武夷巖茶由于輕發(fā)酵輕焙火，雖然香氣很好，但存放時間久了會出現(xiàn)“返青”的現(xiàn)象，原有的香氣變成青澀的陳味。因此不適宜久存，建議當年之內(nèi)（退掉火氣）后喝完較好。

品質較好的茶才有存放價值（3~5年為限）。

比如品質好的茶內(nèi)涵豐富，口感厚重，經(jīng)過3或5年存放會更醇和，層次感強；而差的茶本身香氣滋味就淡薄，甚至粗雜，隨著時間推移，也許跟自身相比滋味會變得醇些，但并不能完全改變它粗雜的本質，而且滋味會更加的淡薄。所以品質差的茶即使存放年頭再久也意義不大。

正確的存儲方式

將工藝到位的武夷巖茶，在焙火環(huán)節(jié)悉心焙透，以去除其水份及表面的雜味，密封存儲在陰涼通風，干燥無異味的環(huán)境下密封保存即可。如有條件，焙火后最好用內(nèi)膜兩層的包裝進行密封口，再放入干燥的倉庫內(nèi)儲存。

如果天時地利處于干燥的北方，那就比較方便了，只要購買的茶包裝密封性比較好，存放在陰涼干燥、避免陽光暴曬的地方，這樣存放的陳年巖茶會更具風韻！

總之，保存大紅袍記住密封不透氣、干燥陰涼、防潮、避光就好了。