錢并不能夠讓人閑下來,因?yàn)殄X永遠(yuǎn)是不夠,但是茶可以。坐在茶桌旁,泡壺茶,偷得浮生半日閑,何等奢侈,何等的享受。
喝好的茶,不僅要有好的茶葉,更要有好的茶具。今天我們就來了解了解茶具。
都有哪些茶具可供選擇呢?
01青花瓷茶具
青花瓷簡稱:“青花”,白地藍(lán)花,白地的韻味不同,藍(lán)花發(fā)色更是千變?nèi)f化,如今青花瓷已經(jīng)是中華風(fēng)的重要元素,可以說,青花是自唐以來從未衰退的時尚熱點(diǎn)。
花瓷是用含氧化鈷的鈷礦為原料,在陶瓷坯體上描繪紋飾,再罩上一層透明釉,經(jīng)高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成后呈藍(lán)色,具有著色力強(qiáng)、發(fā)色鮮艷、燒成率高、呈色穩(wěn)定的特點(diǎn)。色彩鮮明,典雅大方,以元代青花瓷最為名貴。青花茶具以茶壺、蓋碗,茶杯,茶倉較為多見。
02仿汝窯青瓷和龍泉窯茶具
近幾年來,瓷質(zhì)茶具中越來越多的“仿汝”和“龍泉”出現(xiàn)在茶葉店鋪中,雖然花色品種甚至貨源并不是很多,但是受關(guān)注度則足以和傳統(tǒng)花色的瓷、紫砂茶具平分秋色。
汝窯窯址位于河南省汝州。汝瓷造型古樸大方,以名貴瑪瑙為釉,色澤獨(dú)特,有“瑪瑙為釉古相傳”的贊譽(yù)。隨光變幻,觀其釉色,猶如“雨過天晴云破處”,“千峰碧波翠色來”之美妙,土質(zhì)細(xì)潤,坯體如侗體其釉厚而聲如擎,明亮而不刺目。器表呈蟬翼紋細(xì)小開片,有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特點(diǎn),被世人稱為“似玉、非玉、而勝玉”。
龍泉窯釉色蒼翠,北宋時多粉青色,南宋時呈蔥青色,沒有開片在器皿轉(zhuǎn)折處龍泉窯瓷器,往往露胎呈現(xiàn)胎色,瓷釉厚潤,裝飾上很少刻花、劃花,而流行用貼花、浮雕,例如在盤中常堆貼出雙魚圖案,在瓶身上貼出纏枝牡丹圖案。“釉層肥厚如凝脂似美玉”。有月白、豆青、淡藍(lán)、青灰等釉色。
03白瓷和玻璃茶具
如果說論及如實(shí)反應(yīng)茶湯之美,白瓷是最佳的選擇。專業(yè)評茶器具中的審評杯只能是白色。中國出產(chǎn)白瓷的地方很多,江西景德鎮(zhèn)白瓷以“白如玉、薄如紙、明如鏡、聲路罄”著稱;唐山的骨瓷輕盈、細(xì)密堅硬、色澤乳白;福建泉州德化白瓷質(zhì)地堅密,釉面乳白如凝脂,有“豬油白”“鵝絨白”等美稱;此外湖南、安徽等地均有白瓷出產(chǎn)。
玻璃茶具,玻璃茶具通常是耐高溫玻璃制品,晶瑩剔透,不僅最能反應(yīng)出茶湯的色,更能傳達(dá)出其他茶具無法體現(xiàn)的茶湯的信息茶湯的顏色和清澈透明。好茶的評價標(biāo)準(zhǔn)之一就是茶湯的“明亮”,無論黃色、橙色、紅色的茶湯。好的茶湯一定是想絲綢一樣閃亮,這時玻璃器就是不能被取代的。
04紫砂和陶藝茶具
紫砂茶具屬陶器茶具的一種。它坯質(zhì)致密堅硬,取天然泥色,大多為紫砂,亦有紅砂、白砂。成陶火度在11001200攝氏度,無吸水性,音粗韻長。它耐寒耐熱,泡茶無熟湯味,能保真香,且傳熱緩慢,不易燙手,用它燉茶,也不會爆裂。因此,歷史上曾有“一壺重不數(shù)兩,價重每一二十金,能使土與黃金爭價”之說。但美中不足的是受色澤限制,用它較難欣賞到茶葉的美姿和湯色。
陶藝茶具之美在于非制式化的多樣性和質(zhì)感的自然質(zhì)樸。陶器誕生于7000多年前的新石器時代,由于它是廠剩余原始階段的手工制品,所以他天然的帶著一種原始、質(zhì)樸?,F(xiàn)在泡起茶來別有一番滋味享受。