鑄鐵茶壺生銹可以用淘米水刷洗，小火蒸發(fā)水分。這樣不破壞內(nèi)部保護(hù)層，還能預(yù)防生銹，產(chǎn)生的水堿層就是茶壺的天然保護(hù)。

鑄鐵茶壺生銹具體的做法：

1、將淘米水倒入未經(jīng)洗刷的鑄鐵茶壺，打開(kāi)蓋子大火燒開(kāi)，水開(kāi)20分鐘后倒掉，每天重復(fù)。

2、使用后壺內(nèi)不要有積水。

3、永遠(yuǎn)不要用布擦干內(nèi)部，干燥時(shí)一定要用小火燒干，或者用余熱蒸干水分。

4、使用5天左右，壺的底部會(huì)出現(xiàn)紅色的像是鐵銹的小斑點(diǎn)，這時(shí)千萬(wàn)不要嘗試去銹，而是繼續(xù)用淘米水煮壺。

5、再過(guò)10天左右，這些小斑點(diǎn)處就會(huì)慢慢變成水垢，紅色也會(huì)慢慢變白。這個(gè)階段的特點(diǎn)是即使壺里有紅色斑點(diǎn)，水也不會(huì)變色或者有銹味。

6、如果希望壺的表面變成有厚重感的黑色，就要在每天煮水之后，趁壺?zé)嵊貌铚潦脡氐谋砻妗?/p>

這個(gè)過(guò)程大約需要2周左右，等其內(nèi)部稍稍變白即可。切忌用洗劑或鋼絲球硬刷子等清洗內(nèi)部。

鑄鐵壺泡茶方法：

寬壺留茶根悶泡法:對(duì)于品質(zhì)較好的茶采取寬壺留根悶泡法。留根就是經(jīng)洗茶后從始至終將泡開(kāi)的茶湯留在茶壺里一部分,不把茶湯倒干。

一般采取留四出六或留半出半。每次出茶后再以開(kāi)水添滿(mǎn)茶壺,直到最后茶味變淡。

中壺功夫茶泡法:就是現(xiàn)沖現(xiàn)飲,每次倒干,不留茶根。茶壺的容積因飲茶者的數(shù)量而定。