安吉白茶香味有板栗香、竹香、嫩香三種，安吉白茶是浙江省安吉縣特產(chǎn)，屬于綠茶類，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其外形挺直略扁，形如蘭蕙，色澤翠綠，其香氣高揚(yáng)且持久，且由于種植與竹林等地帶，土質(zhì)豐厚，其成品茶亦獨(dú)具香味。

如何挑選安吉白茶~昵茶網(wǎng)茶葉百科：

一、觀色

視覺感受是第一印象，正宗安吉白茶干茶色嫩綠鮮活，泛金邊，芽葉勻整芽峰顯露。干茶色澤發(fā)暗且不勻，可疑似為外地茶和非白葉一號(hào)品種制作的茶，還有可能為陳茶。

二、聞香

安吉白茶產(chǎn)品的特點(diǎn)之一是嫩香持久，且?guī)в杏籼m香。其他如高火味、青草氣的為劣質(zhì)產(chǎn)品，帶有陳味的是陳茶。

三、品味

從口感上來(lái)說(shuō)，安吉白茶是高氨基酸產(chǎn)品，味鮮爽回味甘甜，沒有苦澀味。品味中帶有苦澀味和焦味、青草味均為不合格產(chǎn)品，帶有陳味的是陳茶。

四、賞型

由于安吉白茶采摘?jiǎng)蛘?，一般芽峰顯露，形似鳳尾，外地白葉茶條形較為緊細(xì)，牙峰不顯。觀沖泡后葉底葉張玉白，脛脈翠綠分明。手推茶干成碎末即茶葉干燥度符合標(biāo)準(zhǔn)。

五、防偽

安吉白茶作為中國(guó)十大名茶之一，其茶業(yè)協(xié)會(huì)也在不斷推進(jìn)品牌保護(hù)，打擊假冒偽劣安吉白茶產(chǎn)品，因此在正宗的安吉白茶上面，必要的防偽標(biāo)簽是必要的，上圖是正宗的安吉白茶防偽標(biāo)簽，消費(fèi)者可通過(guò)上面的信息進(jìn)行查詢識(shí)別。

總而言之：

安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5-10.6%，高于普通綠茶2倍以上，多酚類少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒有苦澀味，十分適宜日常辦公室、家庭沖泡飲用。