紅茶屬于全發(fā)酵茶，其口感更注重濃、甜、順，具體表現(xiàn)為茶湯順滑圓潤，口感醇厚，甘甜且綿綿悠長，而綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶內(nèi)包含自然物質(zhì)，其口感更注重甘、鮮、爽，具體表現(xiàn)為茶湯鮮爽悠長，回甘生津，輕微苦澀且回甘持久。

紅茶和綠茶有什么區(qū)別

1、外觀區(qū)別

紅茶的色澤偏黑，一般呈黑紅色或黑色，芽葉細(xì)小，而綠茶的色澤偏綠色或黑綠色，茶葉一般呈卷曲細(xì)條狀或卷曲顆粒狀；

2、茶湯色澤區(qū)別

紅茶泡茶后，茶湯色澤呈深紅色或紅褐色，而綠茶泡茶后，茶湯呈綠色或黃色，色澤差別較大；

3、口感區(qū)別

紅茶入口醇香，過后回甘，香氣濃郁，口感醇厚，而綠茶入口清香，味道偏淡，過后苦澀，香味清淡；

4、營養(yǎng)成分區(qū)別

紅茶蛋白質(zhì)高，含有煙酸、膳食纖維、核黃素、胡蘿卜素、維生素A、C、E以及鈣、鐵、鎂、錳等多種營養(yǎng)成分，而綠茶含有更多的蛋白質(zhì)，脂肪、膳食纖維、更多的維生素A、C、E以及鈉元素等。