武夷山是世界自然與文化雙重遺產(chǎn)，同時(shí)也是傳統(tǒng)茶葉的重要產(chǎn)區(qū)，武夷山盛產(chǎn)紅茶、烏龍茶，其紅茶品種有金駿眉、正山小種等，而烏龍茶有大紅袍、肉桂、水仙、白雞冠、鐵羅漢、水金龜?shù)?，該地出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)優(yōu)異，且具有巖骨花香、山韻強(qiáng)力、蜜香甜爽等顯著特征。

武夷山有哪些茶葉品種

1、金駿眉

武夷紅茶，正山小種的分支，是采摘武夷山生態(tài)小種新鮮茶芽為原料，經(jīng)特定工藝制成。

金駿眉是難得的茶中珍品，其外形特點(diǎn)細(xì)小緊細(xì)，金、黃、黑三色相間，伴有少量茶毫，其湯色呈金黃，蜜香馥郁且鮮活甘爽，喉韻悠長。

2、大紅袍

四大名樅之一。到過九龍窠的筒子們會(huì)注意到，大紅袍母樹其實(shí)是6棵樹。而后進(jìn)行無性系以及拼配等，但不變的是品質(zhì)與工藝。

所以特征也是富于變化的，香氣馥郁且細(xì)膩優(yōu)雅，顯巖韻，滋味濃醇。我們常常說“活甘清香”，其實(shí)是品質(zhì)要求由好到一般的降序排列，最高的境界就是“活”，也就是茶湯入口富于變化。這么來看，大紅袍這個(gè)集合體真是先天的優(yōu)勢??！

3、鐵羅漢

原產(chǎn)于慧苑鬼洞的鐵羅漢，也是四大名樅之一。茶如其名，品性沉穩(wěn)剛健，香氣為濃郁的桂花香氣，滋味醇厚回甘，帶有明顯的巖韻。

4、水金龜

原產(chǎn)于牛欄坑半崖（就是你們各種癡迷的牛欄坑）。和鐵羅漢正相反，水金龜?shù)奶攸c(diǎn)是“名不副實(shí)”，聽起來是白須蒼蒼的老爺爺，實(shí)際上卻是小清新一枚，細(xì)膩優(yōu)雅，香氣之中帶有清細(xì)幽遠(yuǎn)的臘梅花香氣。

5、白雞冠

白雞冠是白化種，而且和安吉的白葉1號不同，人家是白上半個(gè)月就變綠了，他是一白到底的。

去茶園，一片綠油油之中突然嫩黃一片的是它，喝巖茶，葉底鵝黃色的也是它。若論起滋味呢，白雞冠滋味細(xì)膩柔和， 香氣之中帶有玉米的甜香，清新溫暖。

6、武夷水仙

現(xiàn)在武夷山的兩大當(dāng)家品種之一，但實(shí)際卻是個(gè)“外來戶”，原產(chǎn)于建陽水吉的大湖。特點(diǎn)是條索粗壯，香氣馥郁清長，具獨(dú)特蘭花香，滋味濃厚，甘滑清爽，常被喻為“醇不過水仙”，是武夷巖茶味醇的小典范。

7、武夷肉桂

另一大當(dāng)家品種，武夷山就是它的老家，原產(chǎn)于三花峰。

肉桂的特點(diǎn)是袖珍精干，條索緊結(jié)壯實(shí)，香氣濃郁持久、辛銳，以桂皮香氣為主、帶有蜜桃或乳香，這里面有產(chǎn)地工藝等原因，還有一大原因就是采制時(shí)間。隨著肉桂采制時(shí)間的推移，茶青成熟度變高，肉桂的香氣由乳香變?yōu)槊厶蚁阍僮優(yōu)楣鹌は?。和水仙對?yīng)，武夷山說“香不過肉桂”，它就是高香的旗幟了。