小青柑茶上的白霜是柑油的結(jié)晶物，白霜為核心產(chǎn)區(qū)的小青柑經(jīng)過日曬或低溫長時間烘焙后析出的柑油結(jié)晶，最后形成的一種白色粉末狀物質(zhì)，白霜屬于有益物質(zhì)，其主要成分為檸檬烯，屬單萜類化合物，其味道類似檸檬味，具有揮發(fā)性，而白霜亦是小青柑品質(zhì)的衡量標(biāo)準(zhǔn)之一。
發(fā)布日期：2024-12-28 22:07 來源：昵茶網(wǎng) 瀏覽次數(shù)：858
小青柑茶上的白霜是柑油的結(jié)晶物，白霜為核心產(chǎn)區(qū)的小青柑經(jīng)過日曬或低溫長時間烘焙后析出的柑油結(jié)晶，最后形成的一種白色粉末狀物質(zhì)，白霜屬于有益物質(zhì)，其主要成分為檸檬烯，屬單萜類化合物，其味道類似檸檬味，具有揮發(fā)性，而白霜亦是小青柑品質(zhì)的衡量標(biāo)準(zhǔn)之一。
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