白茶晚上泡了后隔夜還能喝嗎？答案是不能喝。

原因主要為：其一白茶在隔夜后，會(huì)滋生有害物質(zhì)；其二白茶在隔夜后，滋味和口感已變差

白茶在隔夜后，會(huì)滋生有害物質(zhì)

泡過(guò)的白茶，經(jīng)過(guò)了一個(gè)晚上后，從外表上看過(guò)去，似乎并沒(méi)有存在什么問(wèn)題。但是，隔夜的茶湯，里面含有的物質(zhì)，早已在日出之前就發(fā)生了改變。

空氣里漂浮的細(xì)菌和灰塵，沒(méi)頭沒(méi)腦地融進(jìn)茶湯，隨著時(shí)間的推移，它們?cè)跍镌椒e越多。最后，在第二天的白茶里，滋生了大量的其他物質(zhì)，此時(shí)飲用可能會(huì)引起腸胃及身體不適，所以，為了身體的健康，隔夜的白茶已沒(méi)有在飲用的必要性了。

白茶在隔夜后，滋味和口感已變差

因?yàn)榉胖昧艘煌砩系牟杷?，茶葉的物質(zhì)已經(jīng)完全浸出，里面的茶多酚和咖啡堿也會(huì)過(guò)量析出。這樣一來(lái)，就會(huì)導(dǎo)致茶湯內(nèi)質(zhì)物的搭配比例失調(diào)，湯水從而失去了原本的滋味和口感。

隔夜茶正是如此。

白茶在沖泡或是煮制的過(guò)程中，內(nèi)質(zhì)物已經(jīng)在不斷析出。再經(jīng)過(guò)一個(gè)夜晚，和水無(wú)間斷的接觸后，白茶里面的物質(zhì)就會(huì)不停的釋放出來(lái)，然后氧化。

第二天會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶湯的滋味濃了很多，苦和澀也已占據(jù)了你的味覺(jué)。

這時(shí)候的白茶已經(jīng)是濃茶了。

香氣以及品相、口感也已隨著時(shí)間的推移，失去了原本的味蕾。這樣的白茶，還有繼續(xù)飲用的必要嗎?

正確飲用白茶時(shí)間安排

一般情況下，喝茶時(shí)間宜安排在下午，下午15:00~17:00或者19:00~21:00。約上家人好友或者對(duì)象，泡一壺茶水即可，這樣人多可防止剩余茶湯。

另外，一個(gè)人喝茶，建議使用更小的茶具，如120ml的蓋碗或者紫砂壺，或者300ml左右的玻璃杯，這樣就能避免剩余茶湯過(guò)夜。