月光白是普洱茶中的特色茶，普洱生茶，產(chǎn)自于云南普洱景谷。 月光白又名月光美人，也被稱為月光白茶、月光茶。

月光白白茶，干茶一面白、一面黑或綠，二者相間，猶如月光照在茶芽上，十分具有詩(shī)意。

月光白沖泡后，隨著沖泡次數(shù)的增加，茶湯的顏色也隨之變化。

先有白茶的橙黃透亮，后有紅茶的紅艷明亮，總的來(lái)說(shuō)就是先黃后紅再黃。轉(zhuǎn)化后的月光白具有類似烏龍茶的蘭香和蜜香，茶湯的熱氣竄進(jìn)鼻間，香氣馥郁，令人纏綿。

月光白白茶口感介于生茶和紅茶之間，小抿一口，從鼻到喉，通透至極，具有唇齒飽滿、入喉潤(rùn)滑、香甜之感。

【采摘及制作工藝】

月光白的鮮葉采摘極其講究，其制作工藝也及其特殊。

鮮葉只采摘靠近芽頭的一芽一葉或一芽?jī)扇~/三葉，采摘回來(lái)后散落攤薄在簸箕上，將一層一層的簸箕置于木架上，擺放在室內(nèi)，避免陽(yáng)光直射，讓鮮葉脫水萎凋、自然陰干，沒有揉捻的環(huán)節(jié)，使其在萎凋的過程中輕度發(fā)酵。

傳統(tǒng)的白茶采用的是日光萎凋的工藝，而月光白是需要在避光處進(jìn)行陰干，一個(gè)曬太陽(yáng)一個(gè)曬月亮。

【白茶、普洱茶】

雖說(shuō)月光白采用的鮮葉原料源自云南的大葉種茶樹，而其制作方法是將鮮葉放置室內(nèi)自然陰干萎凋，使其在萎凋的過程中輕度發(fā)酵，發(fā)酵一般在10%左右，（散茶）在制作的過程中沒有經(jīng)過揉捻，不具備后發(fā)酵的特點(diǎn)。

可見，月光白的制作工藝、發(fā)酵過程和發(fā)酵的程度都在白茶的范疇內(nèi)，因此，月光白（散茶）實(shí)屬白茶。

【沖泡】

沖泡月光白可選擇110毫升的白瓷蓋碗，5克白茶剛剛好，沖泡出的茶湯滋味醇厚濃郁，茶香高揚(yáng)。

沖泡時(shí)，一定要用100℃的水溫進(jìn)行沖泡，唯有在沸水沖泡才能釋放出白茶特有的茶香，茶湯鮮香甘醇。

茶湯出水要快，控制好茶葉中茶多酚的釋放含量，這就是為什么白茶長(zhǎng)時(shí)間在沸水中浸泡，沖泡出的茶湯滋味便趨于苦澀。

干茶注水后絲絲香氣飄揚(yáng)空中，是一種木本的甜味，讓人瞬間感受到那種大自然的溫柔。

茶湯淺橙紅色、透亮。

入口溫潤(rùn)，不掛嘴、不干澀，果香十足帶有一絲清涼感，頓時(shí)口腔內(nèi)香氣恬淡，有粘稠感。

茶葉有料，非常耐泡。