謙師得茶三昧

元祐四年(公元1089年)，蘇東坡第二次來(lái)杭州上任，這年的十二月二十七日，他正游覽西湖葛嶺的壽星寺。南屏山麓凈慈寺的謙師聽(tīng)到這個(gè)消息，便趕到北山，為蘇東坡點(diǎn)茶。

蘇軾品嘗謙師的茶后，感到非同一般，專門(mén)為之作詩(shī)一首，記述此事，詩(shī)的名稱是《送南屏謙師》，詩(shī)中對(duì)謙師的茶藝給予了很高的評(píng)價(jià):

道人曉出南屏山，

來(lái)試點(diǎn)茶三昧手。

忽驚午盞兔毛斑，

打作春甕鵝兒酒。

天臺(tái)乳花世不見(jiàn)，

玉川鳳液今安有。

先生有意續(xù)茶經(jīng)，

會(huì)使老謙名不朽。

謙師治茶，有獨(dú)特之處，但他自己說(shuō)，烹茶之事，"得之于心，應(yīng)之于手，非可以言傳學(xué)到者。"他的茶藝在宋代很有名氣，不少詩(shī)人對(duì)此加以贊譽(yù)，如北宋的史學(xué)家劉攽有詩(shī)句曰:"瀉湯奪得茶三昧，覓句還窺詩(shī)一斑"。是很妙的概括。后來(lái)，人們便把謙師稱為"點(diǎn)茶三昧手"。