所謂茶道,是通過(guò)品茶活動(dòng)來(lái)表現(xiàn)一定的禮節(jié)、人品、意境、美學(xué)觀點(diǎn)和精神思想的一種行為藝術(shù),茶道是茶藝與精神的結(jié)合體,并通過(guò)茶藝傳遞精神面貌,茶道興于中國(guó)唐代,盛于宋、明代,衰于清代,而茶道的主要內(nèi)容分為五境之美,即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境,同時(shí)配以思想、情感等。
從而追求“心”與“味”的享受。
茶道起源與茶道究竟是什么
關(guān)于"茶道"一詞的最早記載,始見(jiàn)于唐詩(shī)僧皎然的《飲茶歌誚崔石使君》詩(shī):"一飲滌昏寐,情思朗爽滿天地;再飲清我神,忽如飛雨灑清塵;三飲便得道,何須苦心破煩腦。"
此詩(shī)將茶分為:生理的解渴、審美的愉悅以及哲理的頓悟三個(gè)層面,生動(dòng)闡釋茶道的境界。
茶道也可簡(jiǎn)言論之是一種烹茶煮茶的藝術(shù)形式,是以茶為媒介的生活禮儀,同時(shí)茶道也是古人用以修養(yǎng)身心的方式。茶道,是中國(guó)茶文化的精魂所在。
茶道在現(xiàn)代生活中依舊扮演著重要的角色,茶道以德為中心,正是體現(xiàn)了中國(guó)現(xiàn)代社會(huì)的核心價(jià)值理念,重視人的群體價(jià)值,倡導(dǎo)無(wú)私奉獻(xiàn)的精神,提倡義重于利,協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系,使人心態(tài)平衡,提高人的文化素養(yǎng)。
茶道的三種類型
1、以釋皎然、盧仝為代表的修行類茶道
修行類茶道的代表人物是釋皎然、盧仝、趙州和尚等。
此類茶道類型主要是通過(guò)飲茶來(lái)提升自我的思想,使精神超然物外,以此達(dá)到羽化而登仙或者是參禪修行的美妙境界。
其特點(diǎn)可以概括為:清凈的飲茶環(huán)境,獨(dú)自品茗而引發(fā)的思想啟迪,將飲茶作為參禪、修行、得道的途徑。
同時(shí)隨著飲茶數(shù)量的疊加,將飲茶所得所思,從表層的物質(zhì)體驗(yàn)到深層次的心理升華,是一個(gè)量變到質(zhì)變的過(guò)程。
2、以陸羽為代表的茶藝類茶道
以陸羽為代表的茶藝類茶道,則特點(diǎn)是注重的是茶湯形成的過(guò)程,探究一切影響茶湯品質(zhì)的因素,尋求茶湯品質(zhì)最大效用的發(fā)揮,從中感悟到人生哲理,體現(xiàn)人文精神,表達(dá)對(duì)世界事物的發(fā)展理解與洞察知悉的能力。
陸羽系統(tǒng)地把泡茶的整個(gè)過(guò)程融會(huì)貫通,形成一套以賞茶、鑒水、列具、烹煮、品飲等環(huán)節(jié)的茶道藝術(shù)。
同時(shí)在每個(gè)環(huán)節(jié)融入藝術(shù)的想象和情感的體驗(yàn),追求內(nèi)心無(wú)功利的精神愉悅。陸羽把茶藝當(dāng)做文學(xué)作品來(lái)創(chuàng)作,給茶注入濃厚的文化,豐富了審美內(nèi)涵,將平平無(wú)奇的茶藝點(diǎn)綴成生活的藝術(shù)。
陸羽的茶藝類茶道起到了承上啟下的關(guān)鍵作用,他總結(jié)和豐富了茶學(xué)茶事的傳統(tǒng),為茶藝類茶道和風(fēng)雅類茶道的成型奠定了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)和科學(xué)基調(diào),使兩者更加具有科學(xué)性和合理性,為日后的發(fā)展打下了基石。
3、以杜育、常伯熊為代表的風(fēng)雅類茶道
風(fēng)雅類茶道的開(kāi)拓者是杜育,而常伯熊是將風(fēng)雅類和表演型茶道真正定型的人物。
風(fēng)雅類茶道的特點(diǎn)與茶藝類茶道有相似的地方,但風(fēng)雅類茶道注重的是物質(zhì)文化的享受,把飲茶活動(dòng)作為一種觀賞性的表演來(lái)詮釋,把物質(zhì)文化的享受和飲茶文化中的藝術(shù)欣賞融匯在一起,使之成為富含文化藝術(shù)氣息的飲茶活動(dòng)。
風(fēng)雅類茶道是真實(shí)反映中國(guó)古代茶道的原貌,也是現(xiàn)代茶道表演的雛形。
早在陸羽《茶經(jīng)》中已經(jīng)有了煎茶活動(dòng)的出現(xiàn),但陸羽的煎茶更是從自身出發(fā),注重個(gè)人的享受,但風(fēng)雅類茶道則體現(xiàn)的是他人對(duì)泡茶之人茶道藝術(shù)的欣賞,簡(jiǎn)而言之,風(fēng)雅類茶道更像是現(xiàn)代的茶道表演,是一種具有觀賞性的泡茶行為。