在正式的場合，倒茶都要先客后主，客人是第一位的，先長輩后晚輩，倒茶順序?yàn)轫槙r(shí)針，從自己的左邊到右邊的講究，而逆時(shí)針倒茶，會出現(xiàn)壺嘴沖人的顯現(xiàn)，從而令客人坐立不安，因此需要格外注意。

為了避免尷尬或者得罪人，可以在泡茶之前就把座位安排好。如果是朋友、平輩之間的茶會，則可以不用考慮太多，從左往右倒就可以了。

所以我們在茶席中也要盡量的避免類似情況出現(xiàn)，不能用壺嘴對著客人，也不要對著自己，也不能安排客人坐在面對尖角物體的地方，包括桌角。風(fēng)水學(xué)上專門有個(gè)名次叫“尖角煞”，我們選在座位時(shí)候應(yīng)該看一下四周可見的范圍內(nèi)有沒有什么東西形成尖角。

很多人握著蓋碗兒出湯時(shí)，不經(jīng)意間的小手指總會指向?qū)γ娴目腿?，這個(gè)更加不好，茶席上有許多器具，形態(tài)不規(guī)則，有突出延長的部分，比如像燒水壺，泡茶壺，插針，茶錐，茶夾等這些東西，盡量都不要對著客人來放。