黃山毛峰屬于綠茶,主產(chǎn)于安徽黃山,該茶狀似雀舌、滋味醇甘、香氣如蘭,因此圈粉無數(shù)。但很多茶友都有一個(gè)問題,就是購(gòu)買的黃山毛峰保質(zhì)期是多久?下面我們一起來看看。
一、黃山毛峰的保質(zhì)期有多久?
首先,我們想知道黃山毛峰的保質(zhì)期,就要先了解它是屬于哪種類型的茶。那么黃山毛峰屬于不發(fā)酵的綠茶類,為了喝到最鮮爽的茶葉口感,一般黃山毛峰的保質(zhì)期在12-18個(gè)月。
而散裝黃山毛峰的保質(zhì)期通常都比罐裝的保質(zhì)期短,一般散裝的黃山毛峰保存8個(gè)月為最佳。方法得當(dāng)?shù)那闆r下(放入冰箱 冷藏),一般最多能保存18個(gè)月。如果黃山毛峰保存方法不當(dāng),就必然會(huì)降低黃山毛峰的保質(zhì)期。
開封后,一般建議3個(gè)月內(nèi)飲用完。
但在茶葉的保存過程中,總會(huì)遇到需要判斷其是否有變質(zhì)過期的現(xiàn)象,此時(shí)掌握一些方法是有必要的。而判斷黃山毛峰是否過期變質(zhì),可以從茶葉的表面,茶湯顏色,滋味三方面來判斷。
茶葉是否受潮、發(fā)霉,是否有異味;茶湯顏色是否變紅、變暗;茶湯滋味與鮮爽度是否發(fā)生改變。只要茶葉沒有受熱受潮沒有長(zhǎng)毛,都是可以繼續(xù)飲用的,只不過放置時(shí)間長(zhǎng)了,可能茶葉的口感沒有新茶鮮嫩而已。
二、如何延長(zhǎng)黃山毛峰的保質(zhì)期?
1、首先,想要延長(zhǎng)黃山毛峰的保質(zhì)期,要非常注意的一點(diǎn)是避免潮濕。因?yàn)椴枞~的吸水性強(qiáng),保存時(shí)切記要密封好,放置在干燥、防潮防水的地方,過于潮濕會(huì)使黃山毛峰中水分太多,容易引起霉變。
2、其次,想要延長(zhǎng)黃山毛峰的保質(zhì)期,保存時(shí)要注意最好是單獨(dú)存放而避免異味。因?yàn)椴枞~吸附氣味的能力也很強(qiáng),為避免串味,影響茶葉品質(zhì),保存時(shí)不能將黃山毛峰與其它有異味的東西放置在一起。
3、再次,想要延長(zhǎng)黃山毛峰的保質(zhì)期,保存時(shí)要注意在低溫或常溫的貯存條件下。因?yàn)檫^高的溫度會(huì)使茶葉的氧化水平加劇,茶葉更容易變質(zhì)。
4、最后,想要延長(zhǎng)黃山毛峰的保質(zhì)期,保存時(shí)要防止陽光的照射,放置在陰涼的地方為佳。因?yàn)樘柟獾闹苯诱丈鋾?huì)使茶葉發(fā)生光合作用,改變茶葉中化學(xué)成分,降低茶葉品質(zhì),影響茶葉的口感滋味。