根據(jù)茶品的類型，茶餅分為普洱茶餅、白茶餅，根據(jù)《GB/T22111-2008地理標志產品普洱茶》指出，在符合標準儲存的條件下，普洱茶餅可以長期存放，而白茶餅在符合《GB/T30375》的規(guī)定下，亦可以長期存放。

白茶餅存放

新《白茶標準》頒布，白茶可長期保存有了行業(yè)標準。于2018年5月施行的新《白茶標準》，其重大修改就是白茶的保存時限、含水量提高為8.5%，和增加壽眉等級標準。

文件第八條規(guī)定：

白茶貯存條件應符合GB/T30375相關規(guī)定，貯存得當，白茶可長期保存。

在《白茶標準》的助力，導致了更多的人參與進了白茶的收藏。白茶存放時間越長，其藥用價值越高，因此老白茶極具收藏價值。

1、密封儲存

白茶的自然陳化來自于茶葉內物質自然轉化，因此必須儲存在密封的容器內，如紙箱三層包裝法，比如鋁袋+塑料袋+紙箱。避免紫砂罐、陶罐等裝白茶。

2、在常溫下儲存

要避開北方冬天的暖氣片。也不要將白茶放置在高溫的地方。茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加劇。

一般保持在25℃左右即可。

3、在無異味的地方儲存

要避免接觸各種雜味、異味。夏季物品在高溫下易散發(fā)自身的氣味，使白茶更容易吸收異味變質。

普洱茶餅存放

普洱茶的長期保存方法：首先準備一個紫砂罐或陶罐，清洗干凈后晾干，然后放入一些要存放的茶葉渣，清除氣味后將普洱茶放入罐內。

然后在家里找一塊干凈、無異味、避光、相對干燥的地方，如書房及茶室，然后將普洱茶置于書架、茶室2層左右位置，離地離墻保存。

1、光線

將普洱茶存放在陽光曬不到，自然透光的位置就好。適度的光線能使茶葉里的葉綠素發(fā)生光敏氧化降解，使茶葉色澤顯著褐變。

2、水分

被雨淋、遇積水或空氣中的濕度過高，會加速普洱茶中的有益成分擴散移動，從而導致茶葉迅速的陳化變質，造成茶葉發(fā)霉而無法飲用。特別是我國南方沿海一帶，梅雨季節(jié)和夏季空氣濕度很大，在這一帶生活的茶友們一定要注意做好普洱茶的“防潮工作”。

3、溫度、濕度

普洱茶的保存溫度一般保持在常溫狀態(tài)下就好，有條件的家庭可以將室溫控制在20～26℃或者進行冷藏，相對濕度控制在70%以下。

4.氧氣

保持空氣清新和對流，有利于茶葉與空氣中的氧氣結合，發(fā)生非酶促自動氧化而加速“陳化”。