如今有越來越多的人喜歡飲茶。既是一種傳統(tǒng)的生活方式,也是一種精神境界的追求。那么于茶桌上,要備齊哪些東西呢?今天就和大家聊聊。
紫砂壺被稱為茶器之首,最宜泡茶。盛茶既不會滲漏,又有良好的透氣性,泡茶不失原味。香不渙散,得茶之真香真味,利茶發(fā)茶。
如今公道杯多用以分茶,滿足喝茶功效之需要。比如鐵觀音、烏龍茶泡入紫砂壺里,每次都要將茶湯濾干倒出,這就需要一個承裝茶湯的容器;一壺普洱茶,前幾泡的與后面倒出的茶水濃度是有明顯差別,如果有另外一個容器能夠承裝茶水就能夠把前后茶水充分混合,而公道杯就能夠起到這個作用。此外,把茶水倒入公道杯里可以盡快降低茶水的溫度,也能使細(xì)微茶葉末沉淀,保證分到每位友人杯中的茶湯都清澈見底。
主人杯,顧名思義就是自己的品茗杯,自用的主人杯可體現(xiàn)出個人品味及性格等。客杯則是于招待客人的杯子,多選用款式、材質(zhì)皆相同的,白瓷、青瓷紫砂類等。
茶盤就是盛放茶壺、茶杯、茶道組、茶寵乃至茶食的淺底器皿。款式有單層也有雙層的:單層一般是以一根塑料管連接至茶桶排水,雙層的一般以抽屜形式出現(xiàn),可盛廢水再傾倒。濕泡多用茶海,比較寬大,可直接澆淋。干泡臺則是一塊小小的壺承,款式多樣,但都較小,多為單層。
能有效過濾茶湯中殘留茶末,保持茶湯口感潤滑、色澤透亮,極大提升品茶樂趣。茶桌上必備,用以擦干茶具,保持清潔、干爽。注:與擦桌面灑出茶水的毛巾要區(qū)分,切不可混用。
存茶、醒茶之用,便取便存,茶桌必備。如是茶餅、橘普等則要備茶刀,用以分茶。茶寵為茶案上賞玩之物,年長日久會變得溫潤可人,茶香四溢,深得品茗人的寵愛。菖蒲是歷代文人雅士的案頭標(biāo)配,素有文人草之稱。寒泉自換菖蒲水,活火閑煎橄欖茶。
茶道六君子指的是:茶匙、茶針、茶漏、茶夾、茶則、茶桶一般多為茶藝中用到,如果平時對喝茶比較講究也可配齊。飲茶、焚香,斂神靜心,也是極為有意境的。必備的茶器是不可少的,選備的也多為茶具、賞玩之物。