用什么茶具泡茶最好喝,不同茶具泡什么茶。
1、綠茶
透明玻璃杯,應無色、無花、無蓋。或用白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯。
2、花茶
青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯。
3、黃茶
奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。
4、紅茶
內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。
5、白茶
白瓷或黃泥炻器壺杯及內壁有色黑瓷。
6、烏龍茶
紫砂壺杯具,或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯為佳。
茶葉的沖泡,一般只要備具、備茶、備水,經沸水沖泡即可飲用。但要把茶固有的色、香、味充分發(fā)揮出來,沖泡得好,也不是易事,要根據(jù)茶的不同特性,應用不同的沖泡技藝和方法才能達到。現(xiàn)代人生活節(jié)奏快,“道具”簡單、泡法自由的傳統(tǒng)式泡法十分適合大眾。
一般人在家中或辦公室中常用陶瓷杯或玻璃杯泡茶,方法簡便,但因茶葉與茶湯一起浸泡,易使茶湯苦澀難喝。
比較實用的是泡大壺茶,但要按一定的比率來放置茶葉與水量,一般標準比率為茶葉∶水=1∶50,大約沖泡5至6分鐘后,把茶湯倒入另外的容器內,再慢慢飲用;如需同壺再泡,加入開水即可,但宜加長沖泡時間。