清晨,公雞還未睜開(kāi)眼,天空剛露出魚(yú)肚白,大部分人還在睡夢(mèng)中時(shí),采茶人的一天卻已蘇醒。
在連綿陡峭的茶山上,在平坦的山窩里,一群采茶女穿梭在泥濘的茶林中,組成一道美麗的風(fēng)景線(xiàn),她們的到來(lái),也為這寂寞的茶山增添了些許的生機(jī)與活力。
入山無(wú)處不飛翠,毛尖茶香百里醉。黃土地上茶滿(mǎn)香,巧手女工采茶忙。采摘的茶青有單芽的,也有一芽?jī)扇~的。有蟲(chóng)眼的茶青不能采,芽頭太小和太大的都不能采。采下來(lái)的茶青,除了個(gè)頭形狀要求都一樣,采摘時(shí)還不能讓茶青受到擠壓,如果受過(guò)擠壓就會(huì)變色變形,直接影響茶葉的口感品味。
烈日炎炎似火燒,不一會(huì)就會(huì)出汗了,為了能多采摘一些茶葉,她們忘了時(shí)間,忘了腰酸背痛,只有到了中午才在早晨帶出來(lái)的午飯里尋找絲絲輕松,匆匆忙忙幾口下咽,便又開(kāi)始采摘。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的采茶,每一個(gè)采茶女工的臉和雙手都被陽(yáng)光曬得黑黝黝的。
終于等到了日落,采茶女們不得不收拾工具回家,背負(fù)著自己一天的成果,那一筐茶葉既是葉子又是花。采過(guò)的茶林成為大風(fēng),那脫落的裙裾,在采茶的歌聲中留下鏡子與茶香。
在機(jī)器里翻滾,又要經(jīng)過(guò)殺青、萎凋、揉捻、干燥等工藝,才能產(chǎn)出我們當(dāng)下茶杯中茶葉,這又是何等的不易。
此時(shí),窗外陽(yáng)光正好,茶煙裊裊,掩去世俗的味道;茶香縷縷,撫平胸中塊壘。抿一口杯中茶,仿佛又看到采茶女黝黑的臉上天真的笑容。