準(zhǔn)備一只蓋碗、公道杯、一壺開水、一顆小青柑，沖泡之前，先用開水將茶具燙洗、清潔干凈，之后取出古樹小青柑普洱茶，將其放入蓋碗中，然后提起水壺，沿著小青柑頂部或周圍注水，第一泡為洗茶（倒掉不飲用），再次注滿開水后，快速出湯，待茶湯溫度適口，即可飲用。

小青柑的沖泡方法

1、拆開包裝，取出完整的小青柑。

2、將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗中。

3、沿柑果外圍注水一圈，然后定點(diǎn)細(xì)流注水，讓小青柑充分被滲透。注意蓋碗的水不要太滿，方便出湯。第一、二泡潤茶，第三泡浸泡10秒左右后出湯，隨后可酌情增加浸泡時(shí)長，保證茶湯的口感。

4、分茶，沖泡好的茶湯倒入公道杯中，使茶湯均勻，再分入品茗杯中細(xì)細(xì)品嘗，小青柑湯色橙紅透亮，茶湯醇厚，湯感細(xì)膩，回味爽適有甜感，有濃厚陳香味。

小青柑的沖泡方式和技巧

1、開孔泡法

有時(shí)，一整顆泡太耐泡，自己又沒有太悠閑的時(shí)間，可以以使茶及柑更早的出味，減少耐泡度，但提高每道茶湯滋味更濃郁，可以先用茶針或茶刀在小青柑左右開些小孔（3~9個(gè)）。

如下圖小青柑開孔

如此，再注水沖泡，無論哪種注水方式，柑內(nèi)也能快速較短時(shí)間內(nèi)受水，茶味析出。

2、裂口泡法

另一個(gè)方式就是投茶之前，取下果的小蓋，在柑果上部稍用力，把柑果捏裂幾個(gè)開口，然后再?zèng)_泡。也能很好的達(dá)到滋味濃郁、柑茶味協(xié)調(diào)的平衡，同時(shí)由于稍裂開口，更能聞到果的濃郁果香、柑油香，特別是的喜人。

3、分次品飲

茶宜長飲淡飲。就是堅(jiān)持合理長期喝茶、堅(jiān)持淡飲茶，少喝濃茶，才能更好的對身心健康。

一整顆小青柑（一顆粒10多克重），大多時(shí)候，特別是一個(gè)人獨(dú)啜時(shí)，很難泡那么多道湯、從頭喝到尾，一次品飲不了那么大量的茶湯，建議把一顆小青柑掰開，分兩次或三次使用，根據(jù)自己的口感調(diào)整投茶量。

大的一整顆有12克重左右，完全可以分兩次的量了、一分為二，分兩次使用，也夠量。

沖泡小青柑需要注意哪些

水溫：水溫過低沖泡小青柑雖然口感比較清甜，但難免會(huì)有一股水悶氣味，影響品飲的舒適度。建議用沸水沖泡。

水質(zhì)：泡茶，水質(zhì)的重要性不言而喻。要注意避免水質(zhì)太硬阻礙了茶葉內(nèi)含物的析出，一般可以選擇款泉水、純凈水等。

器具：對于小青柑，沒有特定的茶具，一般建議用蓋碗為佳，其次玻璃壺、飄逸杯等也可以使用。